پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و قیمت گذاری در صنعت غذا ونوشیدنی دربرگیرنده عوامل زمینه ای متعدد می باشد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی این حرفه و تخصص و روش های متنوع قیمت گذاری آشنا خواهند شد.
در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.
مدت دوره : 24ساعت
پاره ای از دروس این دوره شامل:
- محاسبه هزینه ها، فروش و سود در بخش غذا و نوشابه
- روش های مختلف قیمت گذاری
- عوامل اثر گذار بر قیمت تمام شده
- فاکتورهای کنترل
- کنترل دستور غذایی و قیمت نهائی
دستیابی به شیوه های ارزیابی
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
گردشگری و سلامت غذایی
طبق آمار وزارت بهداشت و درمان حدود 5/37 درصد مردم بالغ کشور به سندرم متابولیک دچار می باشند و از…
بهداشت و سلامت مواد غذایی
یکی از مباحث اولیه در خدمات غذایی “بهداشت و سلامت مواد غذایی” می باشد. پایه ریزی ،پیگیری و نظارت بر…
آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی
“آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی” ضرورت شناخت و بکارگیری آئین های رفتاری به منظور رضایت مشتریان…
قنادی حرفه ای (سرقنادی)
این دوره یک دوره جامع و آکادمیک درآموزش قنادی و شیرینی پزی محسوب می شود و علاقه مندان پس از…