آشپزی تخصصی ملل جهان یا Global Cooking Course یک دوره جامع و تخصصی در شناخت سبک آشپزی های مطرح دنیا و فرهنگ غذایی ملل می باشد. فراگیران در این دوره علاوه با آشنائی با سبک ها ی آشپزی جهان و شناخت ذائقه ملل، مواد اولیه ، قادر به طراحی و اجرای انواع رستورانهای ملل یا دهکده های غذایی یا رستوران های مختلف می باشند.
مدت دوره آشپزی تخصصی ملل 350 ساعت می باشد.
این دوره شامل دروس عملی و مفاهیم تئوری و دانشی می باشد.
پاره ای از دروس عملی این دوره شامل:
- آشپزی ترکی
- آشپزی مدیترانه ای
- آشپزی هندی و پاکستانی
- آشپزی عربی
- آشپزی امریکای جنوبی و لاتین
- آشپزی روسی و آذربایجان
- آشپزی فرانسوی
- آشپزی افریقائی
- آشپزی کودک
- اصول تزئین بشقاب و انواع خوراک
مفاهیم تئوری دوره شامل:
فرهنگ غذایی ملل و روحیات غذایی
اصول تجهیز رستوران ملل و ساختار آشپزخانه
نظارت وارزیابی خدمات غذایی
انواع شیوه های تولید
و…..
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
طراحی منو و آموزش
آموزش منو انواع خدمات غذایی(فست فود،کافی شاپ،رستوران) بر اساس درخواست صاحبان مشاغل و سرمایه گذاران در امر غذا و نوشابه…
کنترل هزینه در خدمات غذایی
پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و…
مدیریت تشریفات و رویدادها
دانش اصول برگزاری تشریفات و رویداد ها نیازمند یادگیری جوانب گسترده این مهارت می باشد. اجرای اینگونه مراسم و رویداد…
آشپزی اقوام ایرانی
این دوره آموزشی به هدف حفظ و ابقای فرهنگ غذایی اقوام ایرانی و همسو شدن با آموزش های بین المللی…
قوانین ثبت دیدگاه