آشپزی تخصصی ملل جهان یا Global Cooking Course یک دوره جامع و تخصصی در شناخت سبک آشپزی های مطرح دنیا و فرهنگ غذایی ملل می باشد. فراگیران در این دوره علاوه با آشنائی با سبک ها ی آشپزی جهان و شناخت ذائقه ملل، مواد اولیه ، قادر به طراحی و اجرای انواع رستورانهای ملل یا دهکده های غذایی یا رستوران های مختلف می باشند.
مدت دوره آشپزی تخصصی ملل 350 ساعت می باشد.
این دوره شامل دروس عملی و مفاهیم تئوری و دانشی می باشد.
پاره ای از دروس عملی این دوره شامل:
- آشپزی ترکی
- آشپزی مدیترانه ای
- آشپزی هندی و پاکستانی
- آشپزی عربی
- آشپزی امریکای جنوبی و لاتین
- آشپزی روسی و آذربایجان
- آشپزی فرانسوی
- آشپزی افریقائی
- آشپزی کودک
- اصول تزئین بشقاب و انواع خوراک
مفاهیم تئوری دوره شامل:
فرهنگ غذایی ملل و روحیات غذایی
اصول تجهیز رستوران ملل و ساختار آشپزخانه
نظارت وارزیابی خدمات غذایی
انواع شیوه های تولید
و…..
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
شروع کارگاه آموزشی آشپزخانه جنوبی
“شروع کارگاه آموزشی آشپزخانه جنوبی“ عنوان دوره : ” آشپزی اقوام ایرانی(خوان هشتم)“ امکان استفاده از کارگاه ها بصورت جلسه…
آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی
ضرورت شناخت و بکارگیری آئین های رفتاری به منظور رضایت مشتریان در هتل ها و رستوران ها و سایرخدمات پذیرایی…
مدیریت رستوران
امروزه بدنبال سرعت رشد صنعت مهمان نوازی و فرایند جهانی شدن این صنعت، نیازی فزاینده به ارتقای دانش بنیادین مدیران،کارکنان…
قنادی حرفه ای (سرقنادی)
این دوره یک دوره جامع و آکادمیک درآموزش قنادی و شیرینی پزی محسوب می شود و علاقه مندان پس از…
قوانین ثبت دیدگاه