“آشپزی ملل دنیا”Global Cooking
آشپزی تخصصی ملل جهان یا Global Cooking Course یک دوره جامع و تخصصی در شناخت سبک آشپزی های مطرح دنیا و فرهنگ غذایی ملل می باشد. فراگیران در این دوره علاوه با آشنائی با سبک ها ی آشپزی جهان و شناخت ذائقه ملل، مواد اولیه ، قادر به طراحی و اجرای انواع رستورانهای ملل یا دهکده های غذایی یا رستوران های مختلف می باشند.
مدت دوره آشپزی تخصصی ملل 350 ساعت می باشد.
این دوره بصورت مجازی و حضوری قابل استفاده می باشد.
زمان اجرائی دوره : 1-2 روز در هفته
این دوره شامل دروس عملی و مفاهیم تئوری و دانشی می باشد.
پاره ای از دروس عملی این دوره شامل:
- آشپزی ترکی
- آشپزی مدیترانه ای
- آشپزی هندی و پاکستانی
- آشپزی عربی
- آشپزی امریکای جنوبی و لاتین
- آشپزی روسی و آذربایجان
- آشپزی فرانسوی
- آشپزی افریقائی
- آشپزی کودک
- اصول تزئین بشقاب و انواع خوراک
مفاهیم تئوری دوره شامل:
فرهنگ غذایی ملل و روحیات غذایی
اصول تجهیز رستوران ملل و ساختار آشپزخانه
نظارت وارزیابی خدمات غذایی
انواع شیوه های تولید
و…..
جهت مطالعه سایر دوره های آموزشی به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کنترل هزینه در خدمات غذایی
پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و…
مدیریت پذیرایی و سرویس غذا
مهارت و سرپرستی سالن سرویس غذا نیازمند فهم و دانش مهارتی و فنی در اجرای صحیح پذیرایی می باشد. با…
مدیریت رستوران
امروزه بدنبال سرعت رشد صنعت مهمان نوازی و فرایند جهانی شدن این صنعت، نیازی فزاینده به ارتقای دانش بنیادین مدیران،کارکنان…
لاته آرت(طراحی روی قهوه)Latte Art
“لاته آرت(طراحی روی قهوه)Latte Art” هنر آرائیدن قهوه با شیر و ایجاد طرح ها و نقوش بر سطح فنجان یک…