لاته آرت(طراحی روی قهوه)Latte Art

“لاته آرت(طراحی روی قهوه)Latte Art”

هنر آرائیدن  قهوه با شیر و ایجاد طرح ها و نقوش بر سطح فنجان یک نوشیدنی گرم یکی از مهارت های ذوقی یک باریستا حرفه ای می باشد. در این کارگاه آموزشی با موارد پایه ای این هنر آشنا و با تمرین و ممارست بدان دست خواهید یافت.

این دوره که یکی از زیر شاخه های مهارتی باریستا می باشد، علاقه مندان با کلیه اصول مهارتی و پایه ای  دانشی شاخه هنر شیر و قهوه Latte Art بر اساس استاندارد آموزشی بین الملل آشنا شده و در پایان این دوره علاقه مندان قادر به ارائه فنجان های قهوه با این هنر زیبا خواهند بود.

در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی  دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.

.

سرفصل دوره:

• مقدمه ای بر لاته آرت و تاریخچه
• آشنائی با ابزارهای لازم
• آموزش تهیه اصولی اسپرسو مناسب لاته آرت(استفاده از ماشین اسپرسو و…)
• مبانی پایه و فنون کار و شیمی شیر
• اصول پایه لاته آرت (شیوه فرم گیری از شیر،گرم کردن، شیوه صحیح کار با پیچر)
• 4طرح پایه (Heart,Tuilip, Rosseta,Swan)
• طرح های افتراقی هر دسته Mixed Method ,Slow & Diagonal
• (Ripped Heart, Hollow Heart, Stacked Tulip, Winged Tulip, Slowsetta, Multiple Rosetta, Tulip Swan, Double Winged Swan)
• طراحی با قلم باریستا
• نکات و ترفند های لاته آرت
• بررسی نمونه های موفق لاته آرت
• برگزاری رقابت بین شرکت کنندگان دوره

مدت دوره : 6-8 ساعت

مبلغ پیش ثبت نام دوره : 100000ت