“عنوان کارگاه : کارگاه اصول تجهیز رستوران ”
———
بدلیل ماهیت هنری و علمی دانش تجهیز و راه اندازی رستوران و نکات بسیار زیاد این امر و از سویی گسترش سرمایه گذاری غذا و نوشابه و متضرر شدن سرمایه گذاران از سوی افراد سودجو و کم دانش در صدد برگزاری این مبحث آموزشی در کنار متخصصان این امر برآمدیم .لذا سرمایه گذاران و علاقه مندان این زمینه با آموزش های لازم شانس ارتقا و موفقیت شغلی و حفظ سرمایه را پیدا کرده و با سرمایه گذاری مطمئن تر دنیای کسب و کار خود را آغاز می کنند. مباحث آموزشی در سه دوره قابل ارائه می باشد.
پاره ای از مباحث آموزشی :
- اصول راه اندازی و تجهیز در رستوران
- اصول راه اندازی و تجهیز انواع رستوران
- اصول راه اندازی و تجهیز قنادی
- اصول طراحی آشپزخانه
- ارگونومی فضا
- اصل خرید تجهیزات کوچک و بزرگ و شناخت ویژگی ها
- شناخت ساختاری دستگاه های حرفه ای رستوران و کافی شاپ یا کافه تریا و اصول تجهیز کمک بسیار کارسازی جهت سرمایه گذاران و باریستاهای حرفه ای می باشد.
.
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
انبارداری در صنعت مهمان نوازی
حفظ و تداوم مواد اولیه در پشتیبانی خدمات بهینه به مشتریان لازمه یک انبارداری صحیح و حفظ عمر مفید مواد اولیه یا کالاهای مصرفی می باشد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی و فنی این حرفه و تخصص آشنا خواهند شد.
کنترل هزینه در خدمات غذایی
پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و قیمت گذاری در صنعت غذا ونوشیدنی دربرگیرنده عوامل زمینه ای متعدد می باشد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی این حرفه و تخصص و روش های متنوع قیمت گذاری آشنا خواهند شد.
بهداشت و سلامت مواد غذایی
یکی از مباحث اولیه در خدمات غذایی “بهداشت و سلامت مواد غذایی” می باشد. پایه ریزی ،پیگیری و نظارت بر این امر کارفرمایان را از هزینه های اضافی بدورداشته و سبب رضایت مشتری و حفظ خوشنامی خدمات غذایی می گردد و از سویی رسالت اجتماعی در این امر نیز بخوبی پیاده سازی می گردد.
آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی
در این دوره فراگیران با اصول آئین های رفتاری در محیط کاری در ارتباط با مشتریان آشنا می گردند.
