“کارگاه تخصصی پاستاهای دستساز و سسهای اصیل ایتالیایی”
Professional Italian Pasta & Authentic Sauces Workshop
بخشی از دوره جامع
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE
آشپزی ایتالیایی یکی از تأثیرگذارترین مکاتب آشپزی جهان است؛ مکتبی که سادگی، کیفیت مواد اولیه و تکنیک‌های دقیق را در کنار یکدیگر قرار می‌دهد.
در این دوره تخصصی، هنرجویان با اصول تهیه پاستاهای دستساز، سسهای اصیل ایتالیایی و تکنیک‌های حرفه‌ای آماده‌سازی و نگهداری خمیرهای پاستا آشنا می‌شوند و مهارت لازم برای اجرای حرفه‌ای منوی ایتالیایی در رستوران‌ها، کافه‌ها و کسب‌وکارهای غذایی را کسب خواهند کرد.
آنچه در این دوره خواهید آموخت
🔸 اصول تهیه خمیر کلاسیک پاستا
🔸 تکنیک‌های تولید پاستای دستساز
🔸 نگهداری و آماده‌سازی خمیرهای تولیدی
🔸 تهیه لازانیا
🔸 تهیه راویولی
🔸 تهیه نیوکی
🔸 تهیه روتولو
🔸 تهیه کنلونی
🔸 تهیه تاگلیاتله
🔸 تهیه اورکیتیه
🔸 تهیه کاوانلی
آموزش سسهای اصیل ایتالیایی
🍅 Pomodoro
🌶 Arrabbiata
🥕 Tomato & Carrot Sauce
🥛 Béchamel
🥩 Bolognese
🍊 Orange Sauce
🌶 Red Pepper Sauce
🌿 Pesto
🧀 Authentic Alfredo
🌱 Vegan Alfredo
و سایر سسهای تخصصی سرو پاستا
مهارت‌هایی که کسب خواهید کرد
✅ تهیه پاستا از پایه
✅ شناخت خمیرهای تخصصی ایتالیایی
✅ اجرای سسهای کلاسیک ایتالیا
✅ ترکیب صحیح پاستا و سس
✅ طراحی منوی ایتالیایی
✅ اجرای استاندارد غذاهای ایتالیایی در رستوران و کافه
مزایای آموزش مجازی آفلاین
در آکادمی آفتاب پارسه آموزش‌ها به صورت مجازی آفلاین ارائه می‌شوند تا هنرجویان بتوانند بدون محدودیت زمانی و مکانی آموزش ببینند.
✔ مشاهده آموزش‌ها در زمان دلخواه
✔ امکان مرور چندباره جلسات
✔ یادگیری با سرعت شخصی
✔ مناسب شاغلان و دانشجویان
✔ دسترسی از سراسر کشور
✔ صرفه‌جویی در زمان و هزینه رفت‌وآمد
فرصت‌های شغلی
- آشپز بخش ایتالیایی
- شف رستوران‌های بین‌المللی
- راه‌اندازی منوی پاستا در کافه‌ها
- مشاور طراحی منوی ایتالیایی
- راه‌اندازی کسب‌وکار غذایی
مدرس دوره
👨🍳 آرمان (دامون نصیرزاده)
🏆 نفر اول رشته آشپزی نوزدهمین دوره مسابقات ملی مهارت
📚 مؤلف کتاب پاستاگراف
گواهینامه‌های پایان دوره
🎓 دانشگاه شیراز (دو زبانه)
🎓 وزارت میراث فرهنگی و گردشگری
🎓 مؤسسه آفتاب پارسه (دو زبانه)
AFTAB PARSE Culinary & Hospitality Academy
آکادمی مجازی تخصصی آشپزی، قنادی، باریستا و خدمات غذایی
3️⃣ FAQپرسش های متداول
- آیا این دوره برای افراد مبتدی مناسب است؟بلی مناسب است.
- آیا پاستاها به صورت دستساز آموزش داده می‌شوند؟بلی
- تفاوت آلفردوی اصیل ایتالیایی با نسخه رایج چیست؟در این دوره سس های ایتالیایی متناسب با عادات غذایی گروه خاص بهینه سازی شده است.
- آیا تکنیک نگهداری خمیرها آموزش داده می‌شود؟بلی
- آیا این دوره برای راه‌اندازی کسب‌وکار مناسب است؟بلی
جهت مطالعه سرفصل اصلی دوره به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این محصول درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی صبحانه ها و میان وعده های بین المللی در رستوران و کافیشاپ
- در این دوره آموزشی با مجموعه ای از روش های تهیه و تولید و ارائه پایه صبحانه های بین الملل آشنا می شوند.
کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن
کارگاه آموزشی : ” بیسکویت ها و کوکیز های مدرن” کارگاه سیزدم از دوره مستر شف حرفه ای دوره اصلی…
کارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ)
“کارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ” . مطالب آموزشی دوره: اصول طراحی آشپزخانه و انبار…
کارگاه آموزشی آداب و اصول تشریفات در ارتباطات ملی و میان فرهنگی
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند: عنوان…
