گردشگری و سلامت غذایی

طبق آمار وزارت بهداشت و درمان حدود 5/37 درصد مردم بالغ کشور به سندرم متابولیک دچار می باشند و از عوارض چاقی، چربی خون و فشار خون بالا، دیابت، کبد چرب آسیب می بینند که علاوه بر متضرر شدن فردو خانواده ، جامعه و دولت نیز هزینه سنگینی از بابت درمان و عوارض آن بر بازدهی فرد در جامعه می پردازد. حال با توجه به اینکه این بیماری ها از سه عامل اساسی عدم آرامش، عدم تحرک بدنی لازم و عدم تغذیه سالم منشأ می گیرند لذا مشاوران و مؤسسه را بر این داشت که برنامه ریزی در این سو را با توجه به اهداف سلامتی در کنار پخت و شیوه های ارائه و سرو غذا مورد توجه قرار دهد.

در این دوره که بسته به ضرورت اجرا در جلسات مختلف طراحی می شود. در این روره ها به روش پخت صحیح و بهبود روش پخت و سرعت در پخت غذا توجه ویژه اعمال می گردد.

در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی و فنی این حرفه و تخصص آشنا خواهند شد.

در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی  دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.

مدت دوره : کارگاه های 3ساعته   

پاره ای از دروس این دوره شامل:

• اصلاح روش های پخت
• مصرف کمتر روغن ها
• شناخت رژیم های غذایی
• بهبود طعم غذا و فرهنگ غذایی