مدیریت پذیرایی و سرویس غذا

“مدیریت پذیرایی و سرویس غذا”

مهارت و سرپرستی سالن سرویس غذا نیازمند فهم و دانش مهارتی و فنی در اجرای صحیح پذیرایی می باشد.

با سپری کردن کامل این دوره فراگیران اطلاعات گستره ای در اجرای عملیاتی این حرفه پیدا خواهند کرد.

در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی  دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.

مدت دوره : 72ساعت

پاره ای از دروس این دوره شامل:

• شناخت مهارت پایه غذا و نوشیدنی
• مهارت های فردی و ارتباطی ( آداب معاشرت اجتماعی  ، ظاهر ،  رفتار، پوشش،   آراستگی و …)
• روش های سرویس دهی
• شناخت وسایل و ابزار های سرویس
• ایمنی و بهداشت محیط
• مهارت های مهمانداری و ارتباط با مشتری
• آشنائی با محیط رستوران

جهت دریافت اطلاعات دوره هایمشابه به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/%d8%af%d9%88%d8%b1%d9%87-%d9%87%d8%a7%db%8c-%d9%85%d8%af%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%aa/