پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و قیمت گذاری در صنعت غذا ونوشیدنی دربرگیرنده عوامل زمینه ای متعدد می باشد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی این حرفه و تخصص و روش های متنوع قیمت گذاری آشنا خواهند شد.
در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.
مدت دوره : 24ساعت
پاره ای از دروس این دوره شامل:
- محاسبه هزینه ها، فروش و سود در بخش غذا و نوشابه
- روش های مختلف قیمت گذاری
- عوامل اثر گذار بر قیمت تمام شده
- فاکتورهای کنترل
- کنترل دستور غذایی و قیمت نهائی
دستیابی به شیوه های ارزیابی
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه های کوتاه مدتShort Courses
“کارگاه های کوتاه مدت”Short Courses بدلیل تنوع در دوره های آموزشی خدمت غذایی و گستردگی دانش غذایی و آشپزی و…
کارگاه آموزشی مربا،سیروپ و سس آلو سیاه یا زرد
. موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند:…
انبارداری در صنعت مهمان نوازی
حفظ و تداوم مواد اولیه در پشتیبانی خدمات بهینه به مشتریان لازمه یک انبارداری صحیح و حفظ عمر مفید مواد…
آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی
“آئین ها و اصول رفتاری در صنعت مهمان نوازی” ضرورت شناخت و بکارگیری آئین های رفتاری به منظور رضایت مشتریان…