سمینار تغذیه و فرهنگ غذایی آذر۹۵

برگزاری همزمان سه کارگاه فرهنگ ایرانی ، سفره ایرانی و گردشگری سلامت (آرامش،ورزش، تغذیه سالم)

همزمان با برگزاری جشنواره سراسری در سطح کشور با عنوان “سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری” ،شهر شیراز بعنوان پایگاه منطقه 7 کشور میزبان 3استان کهکیلویه و بویر احمد،چهار محال بختیاری و لرستان در تاریخ 24 الی 27 آذر 1395بود .همزمان با برگزاری این جشنواره و مسابقات آشپزی این 3 استان و استان فارس، مفتخر به برگزاری 3 کارگاه آموزشی با عناوین زیرو با سخنرانی دکتر موسی صالحی و لاله شفیعی بودیم. قابل ذکر است که طراحی کارگاه ها توسط مدیر برنامه ریزی و آموزش مؤسسه  صورت پذیرفت.

1. ” سفره ایرانی، فرهنگ ایرانی ” با نگرش بر بهبود و غنی سازی خوراک ایرانی و به منظور ابقای سفره ایرانی بعنوان گوشه ای از فرهنگ ایرانی در کنار روش مدرنیته در ارائه غذا تا بعنوان منو قابل ارائه در رستوران ها قابل ارائه گردد.
2. “آداب غذایی و فرهنگ اسلامی” با نگرش بر تأثیر دین اسلام بر فرهنگ غذایی و اثر پذیری دو فرهنگ در ایجاد سفره غذایی
3. گردشگری سلامت “آرامش ، ورزش، خورش (خوردن و آشامیدن)” با نگرش بر

تصحیح عادات غذایی افراد جامعه و کاهش بیماری های سندرم متابولیک