سمینار تغذیه و فرهنگ غذایی آذر95

برگزاری همزمان سه کارگاه فرهنگ ایرانی ، سفره ایرانی و گردشگری سلامت (آرامش،ورزش، تغذیه سالم)

همزمان با برگزاری جشنواره سراسری در سطح کشور با عنوان “سفره ایرانی و فرهنگ گردشگری” ،شهر شیراز بعنوان پایگاه منطقه 7 کشور میزبان 3استان کهکیلویه و بویر احمد،چهار محال بختیاری و لرستان در تاریخ 24 الی 27 آذر 1395بود .همزمان با برگزاری این جشنواره و مسابقات آشپزی این 3 استان و استان فارس، مفتخر به برگزاری 3 کارگاه آموزشی با عناوین زیرو با سخنرانی دکتر موسی صالحی و لاله شفیعی بودیم. قابل ذکر است که طراحی کارگاه ها توسط مدیر برنامه ریزی و آموزش مؤسسه صورت پذیرفت.

” سفره ایرانی، فرهنگ ایرانی ” با نگرش بر بهبود و غنی سازی خوراک ایرانی و به منظور ابقای سفره ایرانی بعنوان گوشه ای از فرهنگ ایرانی در کنار روش مدرنیته در ارائه غذا تا بعنوان منو قابل ارائه در رستوران ها قابل ارائه گردد.
“آداب غذایی و فرهنگ اسلامی” با نگرش بر تأثیر دین اسلام بر فرهنگ غذایی و اثر پذیری دو فرهنگ در ایجاد سفره غذایی
گردشگری سلامت “آرامش ، ورزش، خورش (خوردن و آشامیدن)” با نگرش بر

تصحیح عادات غذایی افراد جامعه و کاهش بیماری های سندرم متابولیک