دیپ(چاشته) مرغ و اسفناج chicken dip

“دیپ(چاشته) مرغ و اسفناج “chicken & Spinach Dip

بجای واژه دیپ می توان از واژه چاشته استفاده نمود.

از اين ديپ يا چاشته بعنوان پيش غذا و به همراه انواع سبزيجات يا كراكرزها مي توان سرو نمود.

مواد لازم:

ماست 1کپ

اسفناج پخته 1/2 کپ

پیاز ریز ساطوری شده 1عدد کوچک

بادام تفت داده و خرد شده 1/4 کپ

بادمجان 1عدد متوسط

مرغ پخته و بدون استخوان 200 گرم

نمک و فلفل به میزان لازم

زیره پودر شده 1/2 t.s

خلال بادام و جعفری ساطوری جهت تزئین سطح دیپ

روش تهیه :

1.     بادمجان را تنوری کرده و پوست آنرا می گیریم و با ماست بخوبی مخلوط می کنیم.
2.      پیاز را در کمی کره تفت می دهیم و با بادام و نمک و فلفل و زیره بخوبی مخلوط و کمی تفت می دهیم.
3.      مخلوط پیاز و بادمجان را با هم مخلوط و با هم میکس کرده تا مخلوط صاف و یکدست شود.
4.      اسفناج پخته و مرغ میکس شده را به مخلوط اضافه می کنیم و در ظرف مناسب ریخته و با بادام و جعفری ساطوری سطح آن را تزئین می کنیم.

ارائه دهنده دستور :آقای مهرداد راجا (هنرجوی آشپزی پیشرفته در زمستان 1389)

t.s= قاشق چايخوري اندازه گيري

جهت دریافت دستورات مشابه از لینک زیر استفاده کنید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d9%be%db%8c%d8%b4-%d8%ba%d8%af%d8%a7%d9%87%d8%a7/