پایداری و بقای مالی و سرمایه به محاسبه و کنترل صحیح مالی در خدمات غذایی می باشد. کنترل هزینه و قیمت گذاری در صنعت غذا ونوشیدنی دربرگیرنده عوامل زمینه ای متعدد می باشد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی این حرفه و تخصص و روش های متنوع قیمت گذاری آشنا خواهند شد.
در پایان دوره بر اساس ضوابط آموزشی جهت فراگیران گواهی پایان دوره از سوی دانشگاه شیراز ،وزارت میراث فرهنگی کشورو مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان بنا به درخواست فراگیران صادر خواهد گشت.
مدت دوره : 24ساعت
پاره ای از دروس این دوره شامل:
- محاسبه هزینه ها، فروش و سود در بخش غذا و نوشابه
- روش های مختلف قیمت گذاری
- عوامل اثر گذار بر قیمت تمام شده
- فاکتورهای کنترل
- کنترل دستور غذایی و قیمت نهائی
دستیابی به شیوه های ارزیابی
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
شروع کارگاه آموزشی آشپزخانه جنوبی
“شروع کارگاه آموزشی آشپزخانه جنوبی“ عنوان دوره : ” آشپزی اقوام ایرانی(خوان هشتم)“ امکان استفاده از کارگاه ها بصورت جلسه…
گردشگری و سلامت غذایی
طبق آمار وزارت بهداشت و درمان حدود 5/37 درصد مردم بالغ کشور به سندرم متابولیک دچار می باشند و از…
مدیریت پذیرایی و سرویس غذا
مهارت و سرپرستی سالن سرویس غذا نیازمند فهم و دانش مهارتی و فنی در اجرای صحیح پذیرایی می باشد. با…
مدیریت ارتباط با مشتری
مدیریت ارتباط با مشتری CRM مجموع فرایند و فن آوری هایی است که در شرکت ها و سازمان ها برای…