“کارگاه تخصصی آشپزی چینی | خوراکهای اصیل، دسرها و شیرینیهای سنتی چین”
(ترم نهم دوره جامع آشپزی ملل جهان)
Chinese Cuisine Masterclass
Traditional Chinese Cuisine, Desserts & Pastries
عنوان دوره اصلی
Global Cooking Course
دوره جامع آشپزی ملل جهان(دوره جامع آشپزی ملل جهان)
سفری به دنیای طعمهای اصیل چین
آشپزی چینی یکی از قدیمیترین و تأثیرگذارترین مکاتب آشپزی جهان است؛ مکتبی که با تلفیق تعادل طعمها، تکنیکهای متنوع پخت، استفاده هوشمندانه از مواد اولیه و زیبایی در ارائه، جایگاه ویژهای در فرهنگ غذایی جهان دارد.
در کارگاه تخصصی آشپزی چینی که بهعنوان ترم نهم دوره جامع آشپزی ملل جهان (Global Cooking Course) ارائه میشود، هنرجویان با مجموعهای از غذاهای مشهور، دسرها و شیرینیهای سنتی چین آشنا میشوند و اصول تهیه آنها را با رویکردی علمی، کاربردی و استاندارد فرا میگیرند.
این دوره تنها به آموزش دستور پخت محدود نمیشود؛ بلکه هنرجویان با فلسفه آشپزی چینی، ترکیب طعمها، انتخاب مواد اولیه، تکنیکهای صحیح پخت و شیوههای ارائه حرفهای نیز آشنا خواهند شد.
تمام آموزشها بهصورت مجازی آفلاین ارائه میشود تا علاقهمندان بتوانند بدون محدودیت زمانی و مکانی، آموزشها را مطابق برنامه شخصی خود دنبال کنند.
برخی از سرفصلهای آموزشی
🔸 آشنایی با اصول و فلسفه آشپزی چینی
🔸 شناخت مواد اولیه و چاشنیهای اصیل
🔸 تکنیکهای تفت سریع (Stir Fry)
🔸 بخارپز کردن غذاها
🔸 تهیه خوراکهای مشهور چینی
🔸 نودل و برنجهای آسیایی
🔸 دامپلینگ و غذاهای سنتی
🔸 دسرهای کلاسیک چینی
🔸 شیرینیهای سنتی چین
🔸 اصول تزئین و سرو غذا
🔸 مباحث علمی مدیریت تولید غذا
🔸 استانداردهای کیفیت در آشپزی آسیایی
مهارتهایی که کسب خواهید کرد
✔ شناخت اصول آشپزی چینی
✔ تهیه غذاهای اصیل چین
✔ تولید دسرها و شیرینیهای سنتی
✔ شناخت ادویهها و سسهای چینی
✔ مدیریت تولید غذاهای آسیایی
✔ طراحی منوی رستوران آسیایی
✔ ارائه حرفهای غذا
✔ افزایش کیفیت تولید
این دوره مناسب چه کسانی است؟
- علاقهمندان به آشپزی ملل
- سرآشپزها
- شفهای اجرایی
- مدیران رستوران
- سرمایهگذاران صنعت غذا
- دانشجویان رشته آشپزی
- علاقهمندان به راهاندازی رستوران آسیایی
مزیت آموزش مجازی آفلاین
🎥 مشاهده جلسات در هر زمان
🔁 امکان مرور چندباره
🌍 دسترسی از سراسر ایران و خارج از کشور
💼 مناسب مدیران و شاغلان
⏱ یادگیری با سرعت شخصی
فرصتهای شغلی
- سرآشپز رستوران آسیایی
- راهاندازی رستوران چینی
- طراحی منوی بینالمللی
- مشاوره تولید غذا
- آموزش آشپزی ملل
- فعالیت در هتلها و مجموعههای گردشگری
گواهینامه
🎓 دانشگاه شیراز
🏛 وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و صنایعدستی
📜 مؤسسه آفتاب پارسه (دو زبانه)
آشپزی چینی، تنها یک دستور پخت نیست؛ هنری است که تعادل، تکنیک و فرهنگ را در هر بشقاب به نمایش میگذارد.
اگر میخواهید مهارتهای خود را در یکی از مشهورترین سبکهای آشپزی جهان توسعه دهید، این کارگاه انتخابی ارزشمند برای شماست.
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این محصول درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه از خورشخانه های صفوی تا آشپزخانه های قاجاری(قسمت اول :آشپزی صفوی)
یکی از نمود های فرهنگی هر ملتی غذاها و شیرینی ها و دسرهای آن سرزمین می باشد. همچون دیگر ابعاد فرهنگی نیاز به پیرایش و نگهداشت با حفظ اصالت آن می باشد.
آشپزی ایرانی علی رقم ویژگی های منحصر بفردش تا حدی ناشناخته و محدود باقی مانده است.
آموزش آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی،شیرینی و دسرهای آذری(ترکی)
در این کارگاه آموزشی می کوشیم آشپزی و خوراک های بومی آذری را بروز رسانی،آسان سازی و نگرش ظاهری مدرن و چشم نواز ارائه کنیم تا قدمی در حفظ ونگهداشت غذاهای قدیمی و خوش طعم برداریم.
کارگاه : تولید انواع مربا، ژلی ها، کرم فیلینگ ها از خانواده میوه های توت (آلبالو،گیلاس، توت فرنگی،تمشک، توت سیاه،…)
امروزه تولید انواع مربا، ژله های فیلینگ و کرم فیل های میوه ای بصورت کارگاهی یا خانگی یکی از مهارت های خلق طعم های طبیعی و جذاب در شیرینی ها و دسر ها یا جهت سرو صبحانه یا نان شیرینی ها می باشد. لذا این کارگاه آموزشی به شما کمک خواهد کرد که با نکات ریز و فنی و عیار های مناسب این تولیدات آشنا شوید.
کارگاه آموزشی : ” ایمنی و کمک های اولیه در خدمات غذایی “
کارگاه آموزشی : ” ایمنی و کمک های اولیه در خدمات غذایی “ از سلسله کارگاه های مدیریت رستوران و…
امتیاز دانشجویان دوره
نظرات
تبلیغات
