“کارگاه آموزشی: “20 قانون طلائی آرائیدن بشقاب غذا، شیرینی و نوشیدنی ها”
(Food Plating & Garnishing)
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
- گارنیش های ملوکولار (تویلی، گیپورها،خاویار ها، بابلز ها ، رشته ابریشم،…)
- برش سبزیجات و میوه ها
- 20قانون طلائی تزئین بشقاب غذا
- روش کلاسیک تزئین بشقاب غذا
- اصول انتخاب ظرف غذا
- نکات فنی ترکیب بندی غذا و دورچین……
.
inنکته اجرایی :
ظاهر،ترکیب بندی رنگ، بهداشت جزو عوامل اولیه انتخاب بشقاب غذا جهت سرو می باشند. لذا انسان ها بدلیل غریزی و احساسات به ظاهر غذا نیز اهمیت می دهند. در این کارگاه آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار و بر اساس الگوهایی طلائی هنر آرائیدن بشقاب غذا را آموزش می دهیم..
&&&&&&&&&
مدرس دوره :لاله شفیعی
__________
🔸تاریخ کارگاه : سه شنبه 3بهمن 1402
🔸 ساعت کلاس: ساعت 9الی 11
🔸2-3 جلسه کارگاهی
🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
🔸نحوه آموزش دوره: Workshop
جهت مشاهده دوره های تخصصی با لینک زیر مراجعه کنید:
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
- گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
- کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن
“کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن ” . دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی…
کارگاه آموزشی صبحانه های و میان وعده های بین المللی در رستوران و کافیشاپ
“کارگاه آموزشی : صبحانه های و میان وعده های بین المللی در رستوران و کافیشاپ” . عنوان دوره اصلی :…
مجموعه کارگاه های اصول تجهیز انواع خدمات غذایی”کارگاه سوم : اصول طراحی منو غذایی و سبک های پخت و انواع رستوران ها”
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند: عنوان…
کارگاه شماره یک اصول طراحی آشپزخانه و انبار
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند: عنوان…