جستجو برای:
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما
 
  • 09393144872
  • info@aftabparse.com
موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه
دسترسی سریع
  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما
0

ورود و ثبت نام

  • صفحه اصلی
  • دوره های آموزشی
    • دوره های کسب و کار
    • دوره های مدیریت
    • خدمات نوشیدنی ها
    • دوره های خدمات غذایی
  • مقالات آموزشی
  • سایر خدمات موسسه
  • حساب کاربری
    • سبد خرید
    • پرداخت
  • قوانین سایت
  • درباره ما

” کارگاه آموزشی کباب های ایرانی (کارگاه 1)”

خانهتک درس” کارگاه آموزشی کباب های ایرانی (کارگاه 1)”
کارگاه آموزشی: " کارگاه آموزشی کباب های ایرانی (کارگاه 1)"
حالت مطالعه

“کارگاه آموزشی: کباب های ایرانی (کارگاه 1)”

عنوان دوره :

کارگاه آموزش حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی

INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE

______

پاره ای از موارد آموزش کل دوره:

⚜ ساختمان گوشت و شناخت بهترین قطعه جهت تهیه کباب
⚜ شیوه برش گوشت جهت کباب های مختلف
⚜ شیوه خوابانیدن ( Marinate ) کردن
⚜ تهیه انواع کباب های معروف ایرانی  (کباب ترش گیلان، کباب لاری، کباب بناب و لقمه، کباب برگ، کوبیده و دورو، کباب انگوری …)
⚜ روش پخت و آتش دادن
⚜ توضیح و بیان روش تهیه و آماده سازی با حجم بالا

⚜………
.

نکته  اجرایی  : در آشپزخانه ها افراد در سمت ها و پست ها تعریفی مختلف کار می کنند که نسبت به سبک آشپزی در کشور های مختلف این پست های شغلی عناوین مختلف می گیرد . در سبک آشپزی غرب به فردی که پست برش گوشت و marinateکردن ان را بر عهده دارد Cooks’ assistant یا prep cooksگفته می شود. در ایران این پست شغلی را تخته کاری و شخصی که این کار را انجام می دهد تخته کار می گویند که این پست در آشپزخانه ایرانی از ویژگی قابل توجهی برخوردار است زیرا منو رستوران سنتی بدون کباب و مهارت تهیه آن مفهومی ندارد. ویژگی یک رستوران خوب به کیفیت و مرغوبیت آن کباب بین مشتریان باز می گردد.

جهت مطالعه دوره کامل مستر شف می توانید از لینک زیر استفاده کنید:

https://www.aftabparse.com/product/%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c-%d8%ad%d8%b1%d9%81%d9%87-%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%b1%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c/

 

&&&&&&&&&

مدرس دوره :شف محسنی نیا

__________

🔸تاریخ کارگاه : شنبه 21آبان 1401

🔸1جلسه کارگاهی

🔸 ساعت کلاس: ساعت 16 الی 19

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری

🔸نحوه آموزش دورهWorkshop /Demo :

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

  • دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
  • گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
  • کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

….

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685

 

______________

برچسب: آموزش کباب،کباب،تخته کاری،کباب برگ،کوبیده،کباب مجلسی،گوشت قرمز ،کباب مرغ،عاشقان گوشت،جوجه کباب،آشپزی، مؤسسه آفتاب پارسه

درخواست مشاوره

برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.

درخواست مشاوره
09393144872

نیاز به مشاوره دارید؟

در صورتی که نیاز به مشاوره دارید می توانید فرم را تکمیل نمایید و یا با ما در تماس باشید

درخواست مشاوره رایگان






    دوره های مرتبط

    کارگاه آموزشی: آشپزی هندی

    کارگاه آموزشی آشپزی ملل جهان (آشپزی هندی)

     “کارگاه آموزشی آشپزی ملل جهان (آشپزی هندی)” . عنوان دوره : کارگاه آموزش آشپزی ملل جهان Global Cooking Course ______…

    اصول تجهیز و انتخاب تجهیزات پخت صنعتی

    کارگاه اصول انتخاب تجهیزات پخت صنعتی

    عنوان دوره:مجموعه کارگاه های اصول تجهیز انواع خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ) “کارگاه سوم : اصول انتخاب تجهیزات پخت صنعتی”  …

    از خورشخانه های صفوی تا آشپزخانه های قاجاری(قسمت اول :آشپزی صفوی)

    موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی  برگزار میکند: عنوان…

    آشپزی تخصصی جامع اقوام ملل جهان

    موسسه فناوری و هتل داری آفتاب پارسه با همکاری دانشگاه شیراز،وزارت میراث فرهنگی در روند ترم تخصصی آشپزی برگزار میکند:…

    امتیاز دانشجویان دوره

    0
    بدون امتیاز 0 رای
    100,000 تومان
    0 رأی
    5 ستاره
    0
    4 ستاره
    0
    3 ستاره
    0
    2 ستاره
    0
    1 ستاره
    0

    نظرات

    قوانین ثبت دیدگاه

    • دیدگاه های فینگلیش تایید نخواهند شد.
    • دیدگاه های نامرتبط به مطلب تایید نخواهد شد.
    • از درج دیدگاه های تکراری پرهیز نمایید.
    • امتیاز دادن به دوره فقط مخصوص دانشجویان دوره می باشد.

    لغو پاسخ

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

    قیمت :

    100,000 تومان

    افزودن به علاقه مندی
    امتیاز
    0 از 0 رأی
    بدون امتیاز 0 رای
    100,000 تومان
    169 بازدید 0 دیدگاه
    دسته: تک درس
    تبلیغات

    کتاب مدیریت تشریفات هتل

    نشانی آموزشگاه
    • شیراز، بلوار چمران بعد از دانشکده مالک اشتر، خیابان محمودیه، کوچه 1 درب دوم، طبقه دوم
    • 71-36540945 (98+) 71-36540532 (98+)
    • 71-36540995 (98+)
    • info@aftabparse.com
    مسیر یاب آموزشگاه

    مسیر یاب آموزشگاه در بلد

    مسیر یاب آموزشگاه در گوگل

    عضویت در خبرنامه آموزشگاه

    پیوند های مهم

    وزارت میراث فرهنگی و گردشگری

    مرکز  آموزش های آزاد و تخصصی  دانشگاه شیراز

    اداره کل میراث فرهنگی،گردشگری و صنایع دستی استان فارس

    درگاه های پرداخت

    tncoltd.com

    طراحی سایت توسط

    طراح سایت های آموزشگاهی

    تمامی حقوق برای موسسه فناوری و هتلداری آفتاب پارسه محفوظ می باشد.
    × واتس آپ

    ورود

    رمز عبور را فراموش کرده اید؟

    هنوز عضو نشده اید؟ عضویت در سایت