“شروع کارگاه :آموزش حرفه ای باریستا”
Barista Skills training Course
سرفصل آموزشی دوره:
- مفاهیم پایه قهوه (شناخت قهوه و ویژگی های دانه قهوه)
- مفاهیم برشته کاری و چرخه طعم و رایحه قهوه
- اصول سابش دانه قهوه ،دوزینگ و گراماژ قهوه و عصاره گیری
- شیوه آماده سازی و کار با دستگاه اسپرسو و آسیاب قهوه
- روش های تهیه قهوه های کلاسیک بین المللی بر پایه اسپرسو
- شیمی شیر، شیوه فروم گیری و تولید نوشیدنی ها بر پایه فوم
- اصول لاته آرت
- موج سوم قهوه ها (قهوه های دمی،شیوه دم آوری )
- اصول تجهیز کردن بار گرم و شناخت نکات فنی دستگاه ها
- مدیریت علمی و عملی بار گرم
- …
مدرس دوره : محمد عبادی
++++++
تاریخ شروع کارگاه : یکشنبه 6آبان 1403
روز های تشکیل: یکشنبه و سه شنبه ها
ساعت کارگاه : 16الی 18
تعداد جلسات :6-7جلسه
نوع گواهینامه پایان دوره :
- آکادمیک : دانشگاه شیراز به دو زبان فارسی و انگلیسی
- گردشگری : وزارت میراث فرهنگی و گردشگری کشور
- کالج : مؤسسه آفتاب پارسه به دو زبان فارسی و انگلیسی
__
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی: ” کوکیز های دکوری”
کارگاه آموزشی پانزدهم: ” کوکیز های دکوری ” دوره اصلی : دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی…
کارگاه آموزشی : ” ایمنی و کمک های اولیه در خدمات غذایی “
کارگاه آموزشی : ” ایمنی و کمک های اولیه در خدمات غذایی “ از سلسله کارگاه های مدیریت رستوران و…
کارگاه آموزشی اصول چیدمان میز غذا در رستوران و شیوه سرویس دهی
“کارگاه آموزشی اصول چیدمان میز غذادرر ستوران و اصول سرویس دهی” شیوه صحیح چیدمان میز بسته به مواقع مختلف و…
کارگاه آموزشی کوکیز شکلات فندقی
“کارگاه آموزشی کوکیز شکلات فندقی” عنوان کارگاه آموزشی مجازی: ” کوکیز شکلات فندقی “ . این کوکیز از ترکیب شکلات…