
“کارگاه آموزشی: تولید انواع پیتزا ایتالیایی”
قسمت دوم خوراک های ایتالیایی : خمیر های پایه، سس های کلاسیک ایتالیایی پیتزا و انواع دسته بندی پیتزا ها
.
عنوان دوره :
کارگاه آموزش حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی ،فست فود و بیسترو فود
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE
______
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
🔸 اصول تهیه انواع خمیر پیتزا ایتالیایی به سه روش
🔸شیوه استراحت خمیر Warm Rise & Cold Rise
🔸تاپینگ های مختلف پیتزا ایتالیایی (سس های مخصوص تاپینگ)
🔸اصول فنی تهیه خمیر پیتزا ایتالیایی (تئوری )
🔸انواع دسته بندی پیتزاها(Pitta،Calzone،Ripiano،Blanco،Focaccia)
🔸اصول پخت و حرارت دهی
🔸….
نکته اجرایی : در این دوره آموزشی فراگیران با انواع سس های مخصوص پیتزا ایتالیایی و خمیر های کلاسیک آشنا و قادر به تولید حرفه ای خواهند بود .
&&&&&&&&&
مدرس دوره : لاله شفیعی و اساتید همکار
__________
🔸تاریخ کارگاه : شنبه 6 اسفند 1401
🔸2جلسه کارگاهی
🔸 ساعت کلاس: ساعت 16الی 18:30
🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
🔸نحوه آموزش دورهWorkshop /Demo :
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
- دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
- گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
- کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
______
جهت اطلاع از دوره اصلی وارد لینک زیر شوید:
یا
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن
“کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن ” . دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی…
کارگاه آموزشی ایمنی و کمک های اولیه
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند:…
آموزش آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی آذری)
0 موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند:…
تولید مربا، ژلی ،کرم های فیلینگ میوه ای
کارگاه اول: تولید انواع مربا، ژلی ها، کرم فیلینگ ها از خانواده میوه های توت (آلبالو،گیلاس، توت فرنگی،تمشک، توت سیاه،…)…
قوانین ثبت دیدگاه