کارگاه آموزشی : “اصول تهیه انواع ساندویچ های بین المللی،اسنک ها و انواع سس های سرو”

کارگاه آموزشی : “اصول تهیه انواع ساندویچ های بین المللی،اسنک ها و انواع سس های سرو”

ترم چهار از کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی،فست فود و بیسترو فود

INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE

• یکی از پرطرفدارترین خوراک ها دسته غذایی ساندویچ ها هستند. در این کارگاه آموزشی اصول پایه تهیه انواع ساندویچ ها با انواع گوشت ها و شیوه آماده سازی و فرمول نویسی خمیر برگرها و سس های ساندویچ آموزش داده خواهد شد.

پاره ای از موارد آموزش کل دوره:

🔷️آموزش کلیه مهارت های تولیدی از پایه تا پیشرفته جهت تسلط علمی و عملی

موارد آموزش کل دوره:

🔸شیوه بکار گیری ،آماده سازی و روش پخت انواع گوشت ها در تولید ساندویچ ها

🔸تهیه انواع سس ها متناسب با نوع گوشت

🔸بکار گیری انواع نان های حجیم-نیه حجیم و نان های تخت در تولید ساندویچ ها

🔸 اصول فنی تولید مخلوط برگر ها(گوشت، مرغ و ماهی)

🔸 اصول فرمول نویسی صنعتی در برگرها

🔸 تمایزات و معرفی انواع برگرهای بین الملل

🔸 تکمیل کننده های سرو و دکور بشقاب

🔸 شناخت ادویه ها متناسب با هدف تولید در ساندویچ ها

🔸 نکات فنی تولید و نگهداری

🔶………

*****************

مدرس دوره : لاله شفیعی

________

🔸تاریخ و زمان کارگاه : بسته به زمان انتخابی شما

🔸مدت کارگاه :3-4 جلسه کارگاهی

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی و مجازی

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی و گردشگری کشور
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

….

جهت مطالعه دوره اصلی به لینک زیر وارد شوید:

https://www.aftabparse.com/product/%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c-%d8%ad%d8%b1%d9%81%d9%87-%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%b1%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c/

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685