عنوان دوره: “کارگاه آموزشی تولید فراورده های گوشتی”کالباس و ژامبون”

.
📌 بی شک صنعت گوشت و فرآورده های گوشتی یکی از مهم ترین بخش های صنایع غذایی محسوب می شود. امروزه تولید سالم تر این محصولات مورد توجه بیشتر قرار گرفته است .

.
آنچه در این کارگاه می آموزید :

🔸 مرحله تهیه و ویژگی های مواد اولیه
🔸 اصول کنترل کیفیت مواد اولیه
🔸 مرحله آماده سازی فارش
🔸 اصول چرخ کردن گوشت

🔸 اصول عمل آوری گوشت نمایشی
🔸 مرحله فرمولاسیون

‌🔸  مرحله پوشش دهی و اصول کار با دستگاه پرکن
🔸 مرحله پخت و خنک کردن

……

در این ترم آموزشی فراگیران با کلیه نکات فنی و پایه ای بهداشت ،نگهداری،ارائه در این وعده غذایی آشنا می شوند.

.

اساتید : گروه اساتید
.
تاریخ کارگاه : سه شنبه 25 آبان 1400

ساعتت تشکیل: 16الی 19
شیوه اجرایی کلاس: حضوری، مجازی
نحوه آموزش دوره Workshop/Demo:
.

نوع گواهینامه پایان دوره:

 آکادمیک دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان) حضوری یا مجازی
گردشگری(وزارت میراث فرهنگی) : جهت متقاضیان حضوری

کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان): حضوری و مجازی
.
خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
دانش تخصصی،خلاقیت در عمل،مدیریت در اجرا
.
جهت کسب اطلاعات بیشتر را با ما در تماس باشید.
نشانی ما: بلوارچمران- محمودیه- کوچه 1-سمت راست درب دوم
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس با مرکز آموزش تخصصی دانشگاه شیراز 36132685
ما را در فضای مجازی با این آدرس دنبال کنید:
@aftabeparse