دوره تخصصی آشپزی اقوام ایرانی (خوان دهم) آشپزخانه لرستان | بازآفرینی میراث غذایی اقوام لر
دوره آشپزی اقوام ایرانی (خوان دهم) با محوریت آشپزخانه لرستان، با رویکردی علمی، پژوهشی و کاربردی طراحی شده است تا علاوه بر آموزش غذاهای اصیل این منطقه، به مستندسازی، بازآفرینی و معرفی ظرفیتهای فرهنگی و اقتصادی آنها نیز بپردازد.
ادامه مطلب
کارگاه تخصصی آشپزی چینی : خوراکهای اصیل، دسرها و شیرینیهای سنتی چین
“کارگاه تخصصی آشپزی چینی | خوراکهای اصیل، دسرها و شیرینیهای سنتی چین” (ترم نهم دوره…
ادامه مطلب
گزارش داوری مسابقه منطقهای «طعم امید»؛ رقابت آشپزی افراد دارای معلولیت با همکاری وزارت میراث فرهنگی، گردشگری و سازمان بهزیستی
“گزارش داوری مسابقه منطقهای «طعم امید»؛ رقابت آشپزی افراد دارای معلولیت با همکاری وزارت میراث…
ادامه مطلب
گزارش تصویری : آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی،شیرینی و دسرهای دیار خراسان)
گزارش تصویری : آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی،شیرینی و دسرهای دیار خراسان) 📍 دیار خراسان، سرزمین طعم…
ادامه مطلب
کارگاه آموزشی : آشپزی مدیترانه ای
در این کارگاه، با یکی از محبوبترین و سالمترین سبکهای آشپزی دنیا آشنا میشوید؛ سبکی که پایه بسیاری از رستورانهای موفق بینالمللی است.
ادامه مطلب
گزارش تصویری آشپزی جنوبی
“گزارش تصویری آشپزی جنوبی” عنوان کارگاه : آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی جنوبی) جایی که عطر ادویهها…
ادامه مطلب
گزارش تصویری : “آشپزی جاده ابریشم”
“گزارش تصویری : “آشپزی جاده ابریشم” خلاصه ای از آنچه گذشت …. عنوان دوره اصلی…
ادامه مطلب
مدیریت علمی تولید غذا (شناخت انواع مواد اولیه آشپزی ملل جهان و ابعاد فرهنگ غذایی)
در مجموعه کارگاه های مدیریت رستوران علاقه مندان به دانش مدیریت یا سرمایه گذاری با شناخت دانش و اصول پایه ای این حرفه قادر به مدیریت و احاطه دانشی و تجربی بیشتر بر امور رستوران یا کافه رستوران خواهند داشت.
ادامه مطلب
گزارش تصویری : آشپزی ملل جهان (سبک های آشپزی ملل)
گزارش تصویری : آشپزی ملل جهان (سبک های آشپزی ملل) (آشپزی حرفه ای) خلاصه ای…
ادامه مطلب