کراهی گوشت Meat Karahi

“کراهی گوشت Meat Karahi ”

مواد لازم:

گوشت مرغ یا گوسفند 1کیلو
گوجه فرنگی    3عدد
رب گوجه  TBS2
پیاز 4_5عدد
سیر  5حبه
زنجبیل تازه  TBS1
آب گوشت 1کپ
ماست پرچرب  TBS2
ادویه آچار  TS3
ادویه آچار شامل:

فلفل قرمز1t.s

نمک 1/2t.s

دارچین1t.s

پودر انبه 2t.s

فلفل سیاه 1t.s

پودر سیر1t.s

پودرزنجبیل 1t.s

پودر خردل 1t.s

شنبلیله خشک 1t.s

روش تهیه:

1.پیاز وسیر را نگینی خرد کرده تفت میدهیم مرغ را به تکه های متوسط برش زده با پیاز و سیر تفت میدهیم. (اگر از گوشت استفاده کردیم اول آنرا میپزیم)
2.زنجبیل تازه گوجه فرنگی اضافه کرده و تفت میدهیم.

3. ادویه آچار را هم اضافه و تفت می دهیم.

4.آب گوشت ماست رب گوجه را با هم مخلوط کرده روی حرارت کم تا مخلوط جا بیفتد.

5.با گشنیز ساطوری تزیین میکنیم.

ارائه دهنده :سارا عمرانیان، فراگیر آشپزی تخصصی 1394

جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d8%a2%d8%b4%d9%be%d8%b2%db%8c-%d9%85%d9%84%d9%84/