5گام اولیه در طراحی آشپزخانه صنعتی
1400/08/28
ارسال شده توسط مدیریت
283 بازدید
“5گام اولیه در طراحی آشپزخانه صنعتی” :
یکی از اقدامات اولیه راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی(فست فود، کافه تریا، رستوران،….) طراحی آشپزخانه و یا در واقع جا نمائی صحیح تجهیزات این مکان ها است.
جهت حصول به این امر موارد زیر را باید دنبال نمود:
-
نوع سرمایه گذاری
-
انتخاب مکان و بررسی عوامل مؤثر در انتخاب منو غذایی
-
انتخاب منو و با تفکر توسعه ای
-
تعیین حجم تولید
-
فضای تولید
-
فضای انبار مواد غذایی و وسایل
-
انتخاب تجهیزات
-
ارگونومی و ایمن سازی
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
تولید مربا،مارمالاد و ژلی
"تولید مربا،مارمالاد و ژلی" قسمت اول تفاوت مربا،مارمالاد و ژلی Production of jam, marmalade and...
معرفی رنگ مصنوعی تارترازین و مضرات استفاده از آن
"معرفی رنگ مصنوعی تارترازین و مضرات استفاده از آن" Introduction of tartrazine artificial color and...
مضرات رنگ های مصنوعی غذایی و روش خرید صحیح
"مضرات رنگ های مصنوعی غذایی و روش خرید صحیح" Disadvantages of artificial food colors and...
انواع رنگ های خوراکی
"انواع رنگ های خوراکی" Types of Food Color قسمت اول رنگ های غذایی به منظور...
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع کباب ترکی (شاورما،دونرکباب،گیروس)
Types of Turkish kebabs(Shawarma ,Doner ,Gyros, Iskender) این چهار نوع کباب در حقیقت حکایت از...
دیدگاهتان را بنویسید