5گام اولیه در طراحی آشپزخانه صنعتی
1400/08/28
ارسال شده توسط مدیریت
308 بازدید
![5گام اولیه طراحی آشپزخانه صنعتی](https://www.aftabparse.com/wp-content/uploads/2021/11/مقالات-1.png)
“5گام اولیه در طراحی آشپزخانه صنعتی” :
یکی از اقدامات اولیه راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی(فست فود، کافه تریا، رستوران،….) طراحی آشپزخانه و یا در واقع جا نمائی صحیح تجهیزات این مکان ها است.
جهت حصول به این امر موارد زیر را باید دنبال نمود:
-
نوع سرمایه گذاری
-
انتخاب مکان و بررسی عوامل مؤثر در انتخاب منو غذایی
-
انتخاب منو و با تفکر توسعه ای
-
تعیین حجم تولید
-
فضای تولید
-
فضای انبار مواد غذایی و وسایل
-
انتخاب تجهیزات
-
ارگونومی و ایمن سازی
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی
"نقش و اهمیت مصرف پکتین و کاربرد آن در مربا و مارمالاد سازی " The...
نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"قسمت هفتم : نکات فنی پخت مربا،مارمالاد و ژلی " Tips For Making jam,Marmalade &...
گسترونومی (خوراک و فرهنگ غذا)
"گسترونومی (خوراک و فرهنگ غذا)" گسترونومی پایدار Sustainable Gastronomy دراین مطلب به مناسبت روز...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی " تولید مربا،مارمالاد و ژلی قسمت ششم : عیوب پخت...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"قسمت پنجم : عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی" Defects in cooking jam,Marmalade & Jelly در...
عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی
"عیوب پخت مربا،مارمالاد و ژلی(قسمت2) " Defects in cooking jam,Marmalade & Jelly در این قسمت...
دیدگاهتان را بنویسید