انواع تقلب در ادویه ها

“انواع تقلب در ادویه ها”

Spices Adulteration & Fraud

نوع تقلب	نوع روش تشخیص تقلب	روش تشخیص کارگاهی
تقلب در فلفل سیاه و زردچوبه افزودن و مخلوط کردن موادی چون : خاک اره نرم،پوست گردو،فندق،آرد نخودچی،هسته آلبالو،تفاله زیتون،ماش کوبیده،آرد نان خشک،پوست لیمو،پودر خردل سیاه ،پوست پسته ،پودر استخوان،… همراه با کمی فلفل یا زردچوبه	آزما یشگاهی	دقت در بافت و طعم و مزه
سماق تفاله غوره،زرشک،گل افرا، آب شاتوت	آزمایشگاهی	دقت دربافت و طعم و مزه
دارچین پوست درخت بید،خاک اره و کمی دارچین	آزمایشگاهی	دقت دربافت و طعم و مزه
آرد نخود آرد سفید و رنگ	آزمایشگاهی	دقت دربافت و طعم و مزه

تالیف لاله شفیعی

📍جهت مطالعه کامل مقاله به وبسایت موسسه قسمت مقالات مراجعه کنید:
www.aftabparse.com

خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
با آفتاب پارسه
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲