“کارگاه آموزشی : قهوه های دمی (موج سوم قهوه ها،نسل سوم قهوه ها)”Coffee Brewing Course
عنوان دوره : مدیریت کافیشاپ / باریستا
موج سوم قهوه ها: حرکتی دو جانبه از تولید کنندگان و نگرش مصرف کنندگان جهت لذت بردن از یک فنجان قهوه با کیفیت و برگشتی مدرن به نوشیدن قهوه کلاسیک، مهارتی که باریستای حرفه ای باید بخوبی فراگرفته و بدرستی بکار گیرد.
موارد آموزش دوره:
⚜موج سوم قهوه ها و هدف تولید و ارائه قهوه
⚜شناخت عوامل مؤثر در دم آوری و قهوه های سینگل
⚜جدول عصاره گیری
⚜شناخت قهوه مناسب و سابش آن متناسب با نوع دستگاه
⚜شناخت دستگاه ها و روش های دم آوری قهوه
V60,Aero Press, CHEMEX, Siphon, French press, Mocha pot,….
&&&&&&&&&
جهت کسب اطلاع از دوره های اصلی به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
گردشگری و سلامت غذایی
در این دوره که بسته به ضرورت اجرا در جلسات مختلف طراحی می شود. در این روره ها به روش پخت صحیح و بهبود روش پخت و سرعت در پخت غذا توجه ویژه اعمال می گردد.
در این کارگاه آموزشی فراگیران با اصول علمی و فنی این حرفه و تخصص آشنا خواهند شد.
مدیریت تشریفات و رویدادها
دانش اصول برگزاری تشریفات و رویداد ها نیازمند یادگیری جوانب گسترده این مهارت می باشد. اجرای اینگونه مراسم و رویداد ها بدلیل اهمیت آن جهت میزبان نیازمند دقت، مهارت، اصول و ذوق و سلیقه در اجرای آن می باشد.
بدین سبب هدف اجرای این دوره دوگانه بوده که از سویی سبب توانمند سازی مدیران و علاقه مندان در این امر به فائق آمدن بر چالش های مدیریت معاصر می گردد و همچنین سبب شناخت عوامل و ابزارهای رضایت مشتری و ایجاد مزایای رقابتی می باشد.
آداب و اصول تشریفات بین المللی و میان فرهنگی
“آداب و اصول تشریفات بین المللی و میان فرهنگی” به منظور رضایت مشتریان بین المللی در هتل ها و رستوران…
کارگاه های دکوراتوری کیک و شیرینی
این دوره بصورت کارگاه های مهارتی و بر اساس بروز ترین متد ها تشکیل می شود. در این دوره فنون…
