کارگاه آموزشی : “پالوده و بستنی سنتی شیراز و نوشیدنی های سرد سنتی (موکتل ها) “

کارگاه آموزشی :  “پالوده و بستنی سنتی شیراز و نوشیدنی های سرد سنتی (موکتل ها) ” 

دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی

INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE

______

این کارگاه آموزشی با هدف آموزش اصول حرفه‌ای تولید پالوده شیرازی، بستنی سنتی و نوشیدنی‌های سرد ایرانی طراحی شده است.

در این دوره، فراگیران با فرآیندهای فنی، نکات اجرایی و استانداردهای تهیه این محصولات از پایه تا سطح حرفه‌ای آشنا خواهند شد و توانایی تولید خلاقانه طعم‌ها و ترکیبات متنوع را به دست می‌آورند.

***************

بخشی از سرفصل‌های آموزشی:

.
🔷️آموزش کلیه مهارت های تولیدی از پایه تا پیشرفته جهت تسلط علمی و عملی

🔹 شیوه تهیه خمیر نشاسته پالوده
🔹 آموزش رشته‌ریزی و فرآیند یخ‌کردن
🔹 تهیه شربت پالوده
🔹 تهیه مایه بستنی سنتی و فرآیند انجماد
🔹 شناخت مواد اولیه و نکات تکنیکی آماده‌سازی
🔹 اصول بهداشت و نگهداری مواد غذایی
🔹 راهنمای خرید تجهیزات و دستگاه‌های مورد نیاز
🔹 شیوه تهیه کوکتل‌ها و نوشیدنی‌های سرد ایرانی

*****************

ویژگی‌های کارگاه:

✔ آموزش عملی و تخصصی
✔ مناسب علاقه‌مندان، فعالان کافه و خدمات غذایی
✔ انتقال تجربیات اجرایی بازار کار
✔ آموزش به شیوه Demo Workshop

__________

👨‍🍳مدرس پالوده و بستنی: آقای جوانمردی
استادکار حرفه‌ای پالوده سنتی شیراز و بستنی

👩‍🏫 مدرس نوشیدنی‌ها: لاله شفیعی

>>>>>>>>>>>>

📅 تاریخ برگزاری: دوشنبه 18خرداد 1405
⏰ ساعت: ۹:۳۰ الی ۱۲
📍 شیوه اجرا: حضوری | عملی
📚 تعداد جلسات: ۱ جلسه کارگاهی

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

….

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685

______________

جهت مطالعه دوره اصلی قنادی حرفه ای به لینک زیر مراجعه فرمائید:

https://www.aftabparse.com/product/%d9%82%d9%86%d8%a7%d8%af%db%8c-%d8%ad%d8%b1%d9%81%d9%87-%d8%a7%db%8c-%d8%b3%d8%b1%d9%82%d9%86%d8%a7%d8%af%db%8c/[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]