کارگاه آموزشی : ” اصول طراحی انبار و انبارداری مواد غذایی”

کارگاه آموزشی : ” اصول طراحی انبار و انبارداری مواد غذایی”

از سلسله کارگاه های مدیریت رستوران

.

عنوان دوره اصلی:

مدیریت رستوران

Restaurant Management Course

در مدیریت حرفه‌ای رستوران، سود فقط از فروش بدست نمی‌آید؛
سود واقعی از کنترل اتلاف، مدیریت موجودی و تصمیم‌گیری آگاهانه شکل می‌گیرد.

یکی از عوامل حفظ سرمایه و رسیدن به سود منطقی بر اساس میزان سرمایه گذاری و بکار گیری منابع، آگاهی از مسیر های اتلاف سرمایه و شناخت روش های کنترل آن می باشد..

در این کارگاه، اصول پایه و کاربردی انبارداری مواد غذایی را بررسی می‌کنیم؛
از طراحی استاندارد انبار تا تحلیل نرخ گردش و اثر آن بر قیمت تمام‌شده بحث می کنیم و راه حل ها را شناسایی ومعرفی می شود.

.. آنچه در این کارگاه آموزشی می آموزیم:

• اصول طراحی انبار و موارد انبارداری مواد غذایی
• عملیات در انبار داری و گردش سود و زیان
• روش های انبار داری
• عوامل اثر گذار بر قیمت های تمام شده
• نرخ گردش و تحلیل مدیریتی

مدرس :لاله شفیعی

🔸تاریخ و زمان کارگاه : بدون محدودیت زمانی

🔸1 جلسه کارگاهی

🔸روش اجرا: مجازی

***************************************

: گواهینامه پایان دوره

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

===========================================

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685

جهت بررسی دوره اصلی به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/product/%d9%85%d8%af%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%aa-%d8%b1%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d9%86/