“کتاب مدیریت تشریفات هتل” اولین کتاب جامع در کلیه اصول پایه ای امور تشریفات وپذیرایی با ذکر نکات دانشی و مهارتی مورد نیاز در خدمات مهمان نوازی از جمله هتلداری و خدمات رستوران می باشد. در این کتاب سعی شده است کلیه مسئولیت ها و وظایف شغلی مدیریت تشریفات و یا غذا و نوشابه بخوبی مطرح و دید گسترده ای در اختیار خواننده و علاقه مندان این حرفه قرار دهد.
این کتاب را به کلیه مدیران هتل ها ،متل ها،رستوران ها ،شرکت های خدماتی امور تشریفات ،اساتید دانشجویان وهنرجویان رشته های مختلف هتلداری و کلیه علاقه مندان به امور پذیرایی …. توصیه می کنیم.
مشخصات کتاب:
موضوع : هتلها و مسافرخانهها – كارمندان – آموزش , هتلها و مسافرخانهها – كارمندان – مدیریت
نعداد صفحه: 423صفحه
شابک: 978-964-06-6365-3
قطع:وزیری
جلد: شومیز
وزن: 956گرم
مبلغ با اضافه هزینه ارسال با پست به سراسر کشور: 800000ریال
ارسال با پیک در شهر شیراز
.
سرفصل های کتاب:
- شناخت مدیریت غذا و نوشابه
- اصول موفقیت در صنعت کترینگ و تشریفات
- اصول مهمان نوازی
- وظایف مدیر تشریفات
- بازاریابی
- سیستم کنترل
- شناخت انواع منو
- سیستم خرید
- سیستم دریافت،انبارداری و ارائه
- برنامه ریزی شیوه تولید
- روش های پذیرایی
- اجرای کترینگ و تشریفات خاص
- کارکنان و پرسنل
- فضاهای پذیرایی و رستوران
- برگزاری مهمانیها و جشن ها
- و…..
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاوره
