کارگاه آموزشی شیرینی های سنتی و مدرن ایرانی
Iranian Traditional & Modern Pastry Workshop
کارگاه شانزدهم از دوره
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE
شیرینیهای ایرانی بخشی ارزشمند از فرهنگ، هنر و هویت غذایی کشور ما هستند. از عطر دلانگیز کلوچههای سنتی گرفته تا ظرافت باقلواها، سوهانها و لوزهای ایرانی، هر محصول داستانی از مهارت، تاریخ و ذوق شیرینیپزان این سرزمین را روایت میکند.
در این کارگاه تخصصی، هنرجویان با اصول علمی و عملی تولید انواع شیرینیهای سنتی و مدرن ایرانی آشنا میشوند و مهارتهای لازم برای تولید حرفهای، فروشگاهی، کارگاهی و حتی صادراتی این محصولات را فرا میگیرند.
آنچه در این دوره خواهید آموخت
🔶 کلوچههای سنتی ایران
🔶 نان شیرینیهای ایرانی
🔶 انواع باقلواهای سنتی
🔶 سوهان
🔶 انواع لوزهای ایرانی
🔶 نان خامهای شیراز
🔶 کیکهای ایرانی و کیک یزدی
🔶 اصول نگهداری و بستهبندی
🔶 نکات فنی و تخصصی پخت
🔶 شناخت مواد اولیه و کنترل کیفیت
مهارتهایی که کسب خواهید کرد:
✅ تولید حرفهای شیرینیهای سنتی ایران
✅ شناخت تکنیکهای پخت و نگهداری
✅ اجرای محصولات مناسب فروش و سفارش
✅ تولید محصولات مناسب مناسبتها و نوروز
✅ آشنایی با محصولات قابل عرضه در بازارهای صادراتی
مزایای آموزش مجازی آفلاین
در آکادمی آفتاب پارسه آموزشها به صورت مجازی آفلاین ارائه میشوند تا هنرجویان بتوانند بدون محدودیت زمانی و مکانی مهارتهای تخصصی را فرا بگیرند.
✔ دسترسی به آموزشها در هر زمان
✔ امکان مشاهده چندباره جلسات
✔ یادگیری با سرعت شخصی
✔ مناسب شاغلان و دانشجویان
✔ دسترسی از سراسر کشور
✔ صرفهجویی در زمان و هزینه رفتوآمد
بازار کار و فرصتهای شغلی
این مهارتها برای فعالیت در زمینههای زیر کاربرد دارند:
- راهاندازی کسبوکار خانگی
- تأسیس کارگاه تولید شیرینی
- فعالیت در قنادیها
- تولید محصولات مناسب نوروز و مناسبتها
- فروش آنلاین شیرینیهای سنتی
- تولید محصولات صادراتی
مدرس دوره
👩🍳 لاله شفیعی
گواهینامههای پایان دوره
🎓 دانشگاه شیراز (دو زبانه)
🎓 وزارت میراث فرهنگی و گردشگری
🎓 مؤسسه آفتاب پارسه (دو زبانه)
AFTAB PARSEH Culinary & Hospitality Academy
آکادمی مجازی تخصصی آموزش قنادی، نان و شیرینیپزی حرفهای
سوالات متداول:
- آیا این دوره برای افراد مبتدی مناسب است؟
بله، آموزشها از مبانی پایه تا سطح حرفهای ارائه میشوند. - آیا آموزشها فقط شیرینیهای سنتی هستند؟
خیر، علاوه بر شیرینیهای سنتی، برخی تکنیکها و رویکردهای مدرن نیز آموزش داده میشود. - آیا امکان راهاندازی کسبوکار پس از دوره وجود دارد؟
بله، بسیاری از محصولات این دوره قابلیت تولید و فروش خانگی و کارگاهی دارند. - آیا گواهینامه پایان دوره ارائه میشود؟
بله، گواهینامه دانشگاه شیراز، وزارت میراث فرهنگی و مؤسسه آفتاب پارسه ارائه میشود. - آیا آموزشها به صورت مجازی قابل مشاهده هستند؟
بله، هنرجویان میتوانند آموزشها را در زمان دلخواه مشاهده و مرور کنند.
جهت مطالعه سر فصل دوره اصلی به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه : ” شکلات سازی (شکلات دست ساز) “
در این کارگاه آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار با انواع شکلات قادر به تولید حرفه ای خواهید بود.
کارگاه آموزشی اصول تهیه انواع برانیز ها
برانیز ها شیرینی هایی با بافت نرم و شکلاتی و یکی از محبوب ترین شیرینی ها یا دسرها در قنادی و کافیشاپ می باشند. در این کارگاه با فراگیری تولید انواع دسته های برانیز قادر به تولید حرفه ای خواهید بود.
آموزش آشپزی اقوام ایرانی(آشپزی،شیرینی و دسرهای آذری(ترکی)
در این کارگاه آموزشی می کوشیم آشپزی و خوراک های بومی آذری را بروز رسانی،آسان سازی و نگرش ظاهری مدرن و چشم نواز ارائه کنیم تا قدمی در حفظ ونگهداشت غذاهای قدیمی و خوش طعم برداریم.
کارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ)
“کارگاه آموزشی اصول طراحی صنعتی آشپزخانه در خدمات غذایی(رستوران،فست فود،کافی شاپ” . مطالب آموزشی دوره: اصول طراحی آشپزخانه و انبار…
