“کارگاه آموزشی : شناخت اصول پایه تغذیه و انتخاب منو غذایی و روش پخت”
مجموعه کارگاه های تخصصی و کاربردی”مدیریت تخصصی رستوران و سرآشپزی“
Restaurant Management (Hospitality Skills)
***************
پاره ای از سرفصل های آموزشی کل دوره:
🔶 آشنائی با اصول پایه تغذیه
🔶آشنائی با گروه های تغذیه ای
🔶 شناخت رژیم های غذایی در جهت شناخت نیاز مشتری
🔶 توانایی انتخاب منو غذایی و روش پخت بر اساس نیاز مشتری
🔶 محاسبه کالری
🔶 و….
*****************
نکته اجرایی : با توجه به تنوع و گوناگونی نیاز افراد در انتخاب روش و رژیم غذایی و در جهت تأمین نیاز و شناخت اصول پایه نیاز مشتری، در این کارگاه به بررسی و شناخت این عوامل جهت پاسخگوئی سریع به مشتری می پردازیم.
&&&&&&&&&
مدرسین دوره:
لاله شفیعی
__________
🔸تاریخ کارگاه : چهارشنبه 5دی 1403
🔸 ساعت کلاس: ساعت 16الی 18
🔸شیوه اجرایی کلاس: حضوری ،مجازی
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
- گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
- کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
جهت مطالعه دوره اصلی به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه از خورشخانه های صفوی تا آشپزخانه های قاجاری(قسمت اول :آشپزی صفوی)
یکی از نمود های فرهنگی هر ملتی غذاها و شیرینی ها و دسرهای آن سرزمین می باشد. همچون دیگر ابعاد فرهنگی نیاز به پیرایش و نگهداشت با حفظ اصالت آن می باشد.
آشپزی ایرانی علی رقم ویژگی های منحصر بفردش تا حدی ناشناخته و محدود باقی مانده است.
کارگاه آموزشی آشپزی ملل جهان (آشپزی هندی)
نکته اجرایی : این دوره آموزشی فراگیران با سبک آشپزی فرهنگ غذایی مردم هندوستان(ادویه ها و طعم ها) آشنا و کلیه اصول و رو شهای پخت و ذائقه شناسی آشنا شده و فراگیران در پایان دوره قادر به طراحی منو، اجرای انواع رستوران های ملل یا دهکده های غذایی هستند.
کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن
کارگاه آموزشی : ” بیسکویت ها و کوکیز های مدرن” کارگاه سیزدم از دوره مستر شف حرفه ای دوره اصلی…
کارگاه آشپزخانه قاجاری
(شروع کارگاه آشپزخانه قاجاری) . عنوان دوره : ” آشپزی اقوام ایرانی عنوان کارگاه: مبحث هفتم : آشپزخانه های قاجاری“…
