کارگاه آموزشی : شیرینی پزی فرانسوی

“کارگاه آموزشی : شیرینی پزی فرانسوی”

.

دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی

INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE BAKERY CHEF COURSE

______

***************

پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
.
🔷️آموزش کلیه مهارت های تولیدی از پایه تا پیشرفته جهت تسلط علمی و عملی

موارد آموزش کل دوره:

🔶 مینی کیک لیمو فرانسوی

🔶 خمیر شو

🔶 رول قهوه فرانسوی

🔶 پتی کوگلوف

🔶 شیرینی با سابله

🔶 دکواز

🔶 پتی فور

🔶 اکلر-پروفیترول-کراکوئیلین-برست

🔶سنت انوره

🔶 انواع کرم های کلاسیک فرانسوی(موسیلین،شانتلی،دیپلمات،پاتیسیر،…)

🔶…..

*****************
.
نکته  اجرایی  : شیرینی پزی فرانسوی بعنوان پایه در مبحث قنادی حرفه ای مورد توجه می باشد. در این کارگاه آموزشی با یادگیری اصول فنی و پایه ای کار در شیرینی پزی فرانسوی با تغییر لایه های زیر ، فیلینگ ها و پوشش می توان خلاقانه   شیرینی های متنوع فرانسوی تولید نمود.

.

&&&&&&&&&

مدرس دوره :لاله شفیعی

__________

🔸تاریخ کارگاه : سه شنبه 25 مرداد 1401

🔸3-4 جلسه کارگاهی

🔸 ساعت کلاس: ساعت 16:15 الی 18:30

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری

🔸نحوه آموزش دوره: Demo-Workshop

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

….

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685

______________