“شامی شیرازی(کتلت) مدل صنعتی “
- در آشپزی ایرانی مخلوط سیب زمینی با گوشت کتلت نامیده می شود و هرگاه این ترکیب بدون گوشت باشد،جزو دسته شامی ها قرار می گیرد.
- در شیراز این مدل شامی بنام کتلت شیرازی در عوام نامیده می شود.
- این محصول غذایی خوشمزه و همراه شدن آن با سس های مناسب یکی از پرفروش ترین محصولات فروشگاه های عرضه خوراک های فوری شده است.
موارد آموزش
🔶 شناخت مواد اولیه مناسب
🔸 اندازه های دقیق تولید بسته به نیاز
🔸 ارائه جدول افزایش حجم
🔸شیوه دقیق تولید
🔶 و نکات ظریف و تخصصی پخت ..
*****************
🔸تاریخ کارگاه : بسته به زمان انتخابی علاقه مندان
🔸مدت کارگاه : 1ساعت
🔸 ساعت کلاس: بسته به زمان انتخابی علاقه مندان
🔸شیوه اجرایی کلاس: مجازی
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
- گردشگری: وزارت میراث فرهنگی و گردشگری کشور
- کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
جهت دریافت اطلاعات دوره مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی اصول تهیه انواع برانیز ها
برانیز ها شیرینی هایی با بافت نرم و شکلاتی و یکی از محبوب ترین شیرینی ها یا دسرها در قنادی و کافیشاپ می باشند. در این کارگاه با فراگیری تولید انواع دسته های برانیز قادر به تولید حرفه ای خواهید بود.
کارگاه آموزشی آشپزی اقوام ایرانی(خوان پنجم : آشپزی،شیرینی و دسرهای دیار خراسان )
یکی از نمود های فرهنگی هر ملتی غذاها و شیرینی ها و دسرهای آن سرزمین می باشد. همچون دیگر ابعاد فرهنگی نیاز به پیرایش و نگهداشت با حفظ اصالت آن می باشد.
آشپزی ایرانی علی رقم ویژگی های منحصر بفردش تا حدی ناشناخته و محدود باقی مانده است.
کارگاه : ” شکلات و شکلات سازی دست ساز “
عنوان کارگاه : ” شکلات و شکلات سازی دست ساز “ دوره اصلی : قنادی حرفه ای . دوره حرفه…
کارگاه شماره یک اصول طراحی آشپزخانه و انبار
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند: عنوان…

