کارگاه آموزشی: انواع برگرها و سس مخصوص سرو

“کارگاه آموزشی انواع برگرها و سس مخصوص سرو “
.
عنوان دوره اصلی :
کارگاه آموزش حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی، فست فود،بیسترو فود
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE

______________

پاره ای از موارد آموزش کل دوره:

🔸 شناخت و بکار گیری انواع گوشت در تهیه برگرها
🔸 تهیه انواع سس ها متناسب با نوع گوشت
🔸 برگر گوشت قرمز
🔸 برگر مرغ
🔸 برگر ماهی
🔸 آموزش اصولی و حرفه ای طراحی فرمولاسیون های انواع برگر
🔸 مواد اولیه و تعیین تاریخ مصرف Shelf life
🔸 ونکات فنی و بهداشتی تولید

.
نکته اجرایی : یکی از پرطرفدارترین دسته غذایی ساندویچ ها ، انواع برگرها هستند. در این کارگاه آموزشی اصول پایه تهیه انواع برگرها و شیوه فرمول نویسی و سس های آن آموزش داده خواهد شد.

&&&&&&&&&
مدرس دوره :لاله شفیعی و اساتید همکار

__________
🔸تاریخ کارگاه : شنبه 19 فروردین 1402

🔸1جلسه کارگاهی

🔸 ساعت کلاس: ساعت 16الی 19

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری

🔸نحوه آموزش دورهWorkshop /Demo :

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:

گردشگری: وزارت میراث فرهنگی

کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685