![کارگاه آموزشی : "اصول تهیه انواع برگرها و سس های مخصوص سرو "](https://www.aftabparse.com/wp-content/uploads/2023/11/1-1-3.png)
کارگاه آموزشی : “اصول تهیه انواع برگرها و سس های مخصوص سرو ”
ترم چهار از کارگاه جامع آموزشی : ” آشپزی حرفه ای مستر شف و شف اجرائی آشپزی،فست فود و بیسترو فود
INTERNATIONAL MASTER & EXECUTIVE CHEF COURSE
- یکی از پرطرفدارترین دسته غذایی ساندویچ ها ، انواع برگرها هستند. در این کارگاه آموزشی اصول پایه تهیه انواع برگرها و شیوه فرمول نویسی و سس های آن آموزش داده خواهد شد.
پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
🔷️آموزش کلیه مهارت های تولیدی از پایه تا پیشرفته جهت تسلط علمی و عملی
موارد آموزش کل دوره:
🔸 شناخت و بکار گیری انواع گوشت در تهیه برگرها
🔸 تهیه انواع سس ها متناسب با نوع گوشت
🔸 برگر گوشت قرمز
🔸 برگر مرغ
🔸 برگر ماهی
🔸 آموزش اصولی و حرفه ای طراحی فرمولاسیون های انواع برگر
🔸 مواد اولیه و تعیین تاریخ مصرف Shelf life
🔸 ونکات فنی و بهداشتی تولید
🔶………
*****************
مدرس دوره : لاله شفیعی ، شف محمد رضا شیرازی
________
🔸تاریخ شروع کارگاه : چهارشنبه 3مرداد و شنبه 6مرداد 1403
🔸مدت کارگاه :2جلسه کارگاهی
🔸 ساعت کلاس: چهارشنبه ساعت 15:30 الی 17
شنبه ساعت 16 الی 18:30
🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری
🔸نحوه آموزش دوره: Demo-Workshop
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
نوع گواهینامه پایان دوره:
- دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
- گردشگری: وزارت میراث فرهنگی و گردشگری کشور
- کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)
….
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
شماره تماس ما در دانشگاه شیراز 36132685
جهت مطالعه سرفصل اصلی دوره به لینک زیر مراجعه کنید:
درخواست مشاوره
برای کسب اطلاعات بیشتر درباره این دوره درخواست مشاوره خود را ارسال کنید و یا با ما در تماس باشید.
درخواست مشاورهدوره های مرتبط
کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن
“کارگاه آموزشی بیسکویت ها و کوکیز های مدرن ” . دوره حرفه ای مستر شف و شف اجرائی قنادی…
کارگاه آموزشی اصول چیدمان میز غذا در رستوران و شیوه سرویس دهی
“کارگاه آموزشی اصول چیدمان میز غذادرر ستوران و اصول سرویس دهی” شیوه صحیح چیدمان میز بسته به مواقع مختلف و…
مجموعه کارگاه های اصول تجهیز انواع خدمات غذایی”کارگاه سوم : اصول طراحی منو غذایی و سبک های پخت و انواع رستوران ها”
موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند: عنوان…
افزایش فروش با تغییر مدل کسب و کار
0 موسسه فن آوری و هتلداری آفتاب پارسه با همکاری واحد تخصصی دانشگاه شیراز و وزارت میراث فرهنگی برگزار میکند:…