کارگاه آموزشی: نوشیدنی های سرد (بارتندر و میکسولوژیست)

“کارگاه آموزشی: نوشیدنی های سرد (بارتندر و میکسولوژیست)”

INTERNATIONAL & NASTIONAL BARTENDERING & MIXOLOGY COURSE

جهت مطالعه دوره کافیشاپ  وارد لینک زیر شوید:

https://www.aftabparse.com/product/%d9%85%d8%af%db%8c%d8%b1%db%8c%d8%aa-%da%a9%d8%a7%d9%81%db%8c%d8%b4%d8%a7%d9%be/

پاره ای از موارد آموزش کل دوره:
.

.
🔸 مباحث تئوری (تاریخچه و تعاریف و اصطلاحات فنی، تفاوت بارتندر و میکسولوژیست و….)

🔸 شناخت و اصول و تکنیک های پایه ای تولید انواع دسته نوشیدنی های سرد(شیک ها،گلاسه ها،اسموتی،آیس و گلکسی ها، کوکتل و موکتل ها و Cold Brews و….

🔸 شناخت معیار های کیفیت تولید و مزه ها

🔸 اصول میکسولوژی در کوکتل ها و موکتل ها و نوشیدنی های لایه ای (layered & Soft Drinks)

🔸 شناخت ابزار و تجهیزات و اصول بکارگیری آن (انواع لیوان ها،ظروف و ابزارها و..)

🔸 شیوه تهیه و تنظیم رسپی کارت و آنالیز 

🔸 اصول گارنیش، ارائه و سرو نوشیدنی ها و زیبائی شناسی سرو

🔸آموزش چندین شیوه آماده سازی گارنیش ها( دی هیدراته کردن میوه ها، کارمل های شکری، تزئینات ایزومالتی، تویلیز، bubbles and pears)،

🔸تهیه سیروپ های پایه ای

🔸 اصول تجهیز بار سرد

• نکته اجرایی  : دانش پایه و شناخت انواع دسته نوشیدنی های سرد و اصول ترکیب، هماهنگی طعم و سرو این نوشیدنی ها یکی از مهارت های تخصصی این رشته می باشد. این دوره آموزشی بعنوان یک دوره حرفه ای و آکادمیک و پایه ای جهت این دسته از علاقه مندان معرفی و پیشنهاد می گردد.

&&&&&&&&&

مدرس دوره : لاله شفیعی

__________

🔸تاریخ کارگاه :یکشنبه 31اردیبهشت 1402

🔸 ساعت کلاس: ساعت 16 الی 18

🔸شیوه اجرایی کلاس: عملی، حضوری

🔸نحوه آموزش دوره: Workshop

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

نوع گواهینامه پایان دوره:

• دانشگاهی : مرکز مهارت های تخصصی دانشگاه شیراز(به دو زبان)
• گردشگری: وزارت میراث فرهنگی
• کالج: موسسه آفتاب پارسه(به دو زبان)

….

جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید.

نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱

تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲

شماره تماس ما در  دانشگاه شیراز 36132685