ادویه شناسی،ادویه ها،سنسوری ادویه،طعم شناسی ادویه،چرخه حسی،آفتاب پارسه

نکته اجرایی : ادویه ها غالباً بسته به فرهنگ غذایی ملت ها بعنوان طعم و رایحه دهنده در غذا مورد استفاده قرار می گیرند. شناخت اصولی ادویه ها و ترکیب بندی آنها نقش مناسبی در ایجاد طعم غذا بازی خواهد کرد. دانش ادویه شناسی و بکارگیری آنها یکی از مهارت های آشپزی می باشد.