باقلا قاتق Baghela-Ghatogh(Broad bean stew)
1402/07/28
ارسال شده توسط مدیریت
243 بازدید
“باقلا قاتق “Baghela-Ghatogh(Broad bean stew)
مواد لازم :
200 گرم | پاچ باقلا |
30 گرم | کره |
4 حبه | سیر |
2 عدد | تخم مرغ |
به مقدار کافی | نمک و فلفل سیاه |
1 قاشق چایخوری | زرد چوبه |
روش تهیه:
1-سیر را رنده و به همراه کره تفت میدهیم .
2-بعد از بلند شدن بوی سیر پاچ باقلا را اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم .
3- شوید خشک را به همراه زرد چوبه و مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم چند دقیقه دیگر مواد را تفت
می دهیم تا یکدست شوند .
4- حالا به آن آب اضافه می کنیم .( که سطح آب 2 بند انگشت بالاتر از سطح مواد باشد) .
5- بعد از اینکه آب خورش کم شد و به روغن افتاد تخم مرغ ها را روی آن میشکنیم و چند دقیقه زمان میدهیم تا تخم مرغ ها بپزند .
6-در پایان این خورش را در ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج سرو می کنیم .
ارائه دهنده دستور خانم لیلا بازلی محبوب هنرجوی دوره مستر شف
.
جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
سس انبه Mango Sauce
"سس انبهMango sauce" مواد لازم: انبه دو مزه خرد شده 2 پیمانه سرکه 1 پیمانه...
چاشنی زنجبیل و زعفران
"چاشنی زنجبیل و زعفران" مواد لازم: زنجبیل 200گرم آبلیمو 300میلی لیتر سس خردل 1T.B.S روغن...
چاشنی سالاد نسیم شرقی The East Wind seasoning
"چاشنی سالاد نسیم شرقی "The East Wind seasoning مواد لازم: ۴ واحد روغن زیتون طعم...
سالاد فصل مرغ و باقلاChicken & Broad Bean Salad
" سالاد فصل مرغ و باقلا"Chicken & Broad Bean Salad مواد لازم: باقلای تازه پاک...
پاستا با سوسیس روش پخت سریع Speedy Pasta & Sausage
"پاستا با سوسیس روش پخت سریع"Speedy Pasta & Sausage این پاستا با روش پخت سریع...
قهوه کن پانا شیرازی Shiraz Coffee Con Panna
"قهوه کن پانا شیرازی"Shiraz Coffee Con Panna قهوه در ترکیب با عرق بهار نارنج که...
دیدگاهتان را بنویسید