گراتن پنیر Cheese Gratin

“گراتن پنیرCheese Gratin”

مواد لازم:

پنیر خرد شده (لیقوان،فتا،…) 3/4کپ

پنیر خامه ای 1/2کپ

سبزیجات تازه ساطوری(ریحان،جعفری،نعنا،ترخون،..) 3/4الی 1کپ

تخم مرغ2عدد

شیر1کپ

روغن3T.B.S

نمک قدری

خمیر یوفکا به تعداد لازم

کنجد و سیاهدانه به میزان لازم

روش تهیه:

فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350درجه فارنهایت/4 گاز گرم می کنیم. ظرف نسوز مناسب را چرب می کنیم.

بر سطح خمیر فیلو مقداری پنیر خامه ای کشیده و سپس خرده پنیر و سبزی پاشیده و رول کرده، چین داده و در ظرف نسوز چرب شده قرار می دهیم.

تخم مرغ،نمک،شیر و روغن را می زنیم و بر سطح ظرف یکدست پهن می کنیم و کنجد و سیاهدانه پاشیده و به مدت 15الی 20 دقیقه در فر قرار می دهیم.

لینک فیلم آموزشی :