پائیلا با مرغ Chicken Paella

مواد لازم:

برنج شهری220گرم

پیاز150گرم

سیر 50گرم

فلفل سبز 100گرم

گوجه فرنگی 150گرم

نخود فرنگی 100گرم

قرص استاک 1عدد

آب 2کپ

ادویه(پاپریکا،فلفلسیاه،جوز،زردچوبه) 2گرم

زعفران  قدری

جعفری ساطوری  قدری

سینه مرغ  250گرم

سیب زمینی خلال شده   250گرم

روش تهیه :

1. پیاز را تفت داده تا سبک شود و سپس فلفل سبز را اضافه و در انتها سیر را اضافه می کنیم.
2. برنج را با ادویه ها تفت داده و آب و قرص استاک را اضافه می کنیم و اجازه داده تا آب جذب شود. زعفران را نیز اضافه می کنیم.
3. سبزیجات تفت داده و گوجه فرنگی و نخود فرنگی را اضافه و برنج را دم می دهیم.
4. مرغ را تفت می دهیم و با سیب زمینی چیپس شده مخلوط می کنیم.
5. هنگام سرو برنج با جعفری مخلوط و با مرغ سرو می شود.