نان سیب زمینیPotato Bread

“نان سیب زمینی”Potato Bread

نان غنی شده با سیب زمینی مناسب جهت سرو کنار انواع سوپ یا صبحانه و نیم چاشت می باشد.

نان سیب زمینی

آرد                                            500گرم

شیر                                           300-250میلی لیتر

سیب زمینی پخته و رنده شده           500گرم

پیازچه ساطوری                           100گرم

بهبوددهنده                                   5گرم

خمیر مایه خشک                           1T.B.S

نمک                                          1t.s

کره حل شده                                 20گرم

روش تهیه:

1.مایه خمیر و شیر گرم شده را با هم مخلوط و اجازه می دهیم تا دانه های مایه خمیر فعال شود.

2.مخلوط شیر را با آرد،بهبوددهنده،نمک و سیب زمینی مخلوط و پس از کمی هم زدن روی سطح آرد پاشی شده به مدت 10دقیقه ورز می دهیم تا خمیر یکنواختی ایجاد شود و در اواخر ورز دادن پیازچه را بدان اضافه می کنیم.

3. 30دقیقه خمیر را استراحت داده و سپس به 6چانه تقسیم می کنیم .

4.بشقاب پیتزا یا قالب مناسب را چرب و یک چانه را در وسط و مابقی را در دور ظرف می چینیم و اجازه می دهیم تا دوباره خمیر ور آید و دو برابر حجم اولیه شود.

5. .فرر ارو ی حرارت 170درجه سانتیگراد /325درجه فارنهایت /3گاز گرم می کنیم و نان را

6.سطح نان را کره حل شده زده ونان را در فر به مدت 20-15دقیقه در فر می پزیم.

جهت دریافت دستورات مشابه از لینگ زیر وارد شوید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d9%86%d8%a7%d9%86/