لوف پنیر و پیاز Cheese & Onion Loaf
1402/11/13
ارسال شده توسط مدیریت
150 بازدید
“لوف پنیر و پیاز “Cheese & Onion Loaf
مواد لازم:
پیاز 1عدد خلال شده
کره 25گرم
آرد نان 4کپ
مایه خمیر فوری 2.5t.s
بهبود دهنده 1/2t.s
خردل 1t.s
پنیر موزرلا یا مشابه آن 1.5کپ
شیر 1کپ
آب 2/3 کپ
فلفل سیاه 1/2t.s
نمک 1/2 t.s
روش تهیه:
- قالب لوفی 25×10 سانت را چرب می کنیم.
- پیاز را تفت می دهیم.
- آرد و خردل را الک می کنیم و با فلفل و نمک و 1کپ از پنیرو پیاز بخوبی در هم می کنیم.
- مایه خمیر را با مقداری از آب فعال می کنیم.
- مایه خمیر را با مابقی و آب و شیر وسط آرد ریخته و خمیر می کنیم و 10 دقیقه ورز می دهیم و به مدت 45-60 دقیقه استراحت می دهیم.
- خمیر را دوباره ورز داده و بصورت استوانه ای در می آوریم و ازآن 10 چانه جدا می کنیم و در کف قالب چرب شده کنار هم می چینیم و با کره حل شده سطح انرا برس می زنیم و سپس 10 چانه بعدی را روی آن می چینیم و مابقی کره را بر سطح لایه دوم برس می زنیم و قالب را 45 دقیقه استراحت می دهیم.
- فر را روی حرارت 190درجه سانتیگراد/375درجه فارنهات/5گاز گرم می کنیم و قالب را به مدت 45 دقیقه در فر قرار می دهیم و به مجرد خارج کردن مابقی پنیر را بر سطح آن می پاشیم.
جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
چاشنی زنجبیل و زعفران
"چاشنی زنجبیل و زعفران" مواد لازم: زنجبیل 200گرم آبلیمو 300میلی لیتر سس خردل 1T.B.S روغن...
چاشنی سالاد نسیم شرقی The East Wind seasoning
"چاشنی سالاد نسیم شرقی "The East Wind seasoning مواد لازم: ۴ واحد روغن زیتون طعم...
سالاد فصل مرغ و باقلاChicken & Broad Bean Salad
" سالاد فصل مرغ و باقلا"Chicken & Broad Bean Salad مواد لازم: باقلای تازه پاک...
پاستا با سوسیس روش پخت سریع Speedy Pasta & Sausage
"پاستا با سوسیس روش پخت سریع"Speedy Pasta & Sausage این پاستا با روش پخت سریع...
قهوه کن پانا شیرازی Shiraz Coffee Con Panna
"قهوه کن پانا شیرازی"Shiraz Coffee Con Panna قهوه در ترکیب با عرق بهار نارنج که...
کیک قهوه و شکلات و دارچین Coffee & Chocolate Cinnamon Cake
"کیک قهوه و شکلات و دارچین "Coffee & Chocolate Cinnamon Cake مواد لازم: قهوه آماده...
دیدگاهتان را بنویسید