شیرینی اسلایسی پرتقالی orange slices

“شیرینی اسلایسی پرتقالی “orange slices

مواد لازم:

آرد سفید 3/4کپ

شکر ریز 3T.B.S

کره 50گرم

تخم مرغ 1عدد

سفیده تخم مرغ 1عدد

شکر ریز 1/3کپ

آرد سفید 2T.B.S

رنده پوست پرتقال  1/4t.s

آب پرتقال 1/4 کپ

1/4t.s B.P

روش تهیه:

1.     فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت/180درجه سانتیگراد /4گاز گرم می کنیم و قالب 20×20سانت را چرب و کاغذ می اندازیم.
2.     در یک کاسه کوچک 4/3کپ آرد را الک می کنیم و قطعات کره را در آن مالیده تا حالت آرد نان خشک شود و و 3T.B.Sشکر را با آن مخلوط می کنیم تا به حالت خمیر در آید و در صورت خمیر نشدن کم کم مقداری شیر اضافه می کنیم تا بصورت خمیر یکدستی تهیه شودودر کف قالب پهن می کنیم و سطح آنرا با نوک چنگال سوراخ کرده و قالب را برای 15دقیقه در فر قرار می دهیم.
3.     در این فاصله تخم مرغ و سفیده را در یک کاسه زده تا کفدار شود و 3/1کپ شکر را بدان اضافه و می زنیم و سپس 2T.B.Sآرد و رنده پوست پرتقال و آب پرتقال و B.Pرا اضافه و مخلوط می کنیم و 3دقیقه می زنیم.
4.     مخلوط را در سطح لایه اول ریخته و برای 25-20دقیقه یا تا زمانی که لبه های آن طلائی شود و مرکز شیرینی بسته شود قرار داده و سپس از فر خارج و بعد از خنک شدن برش می دهیم.

جهت دریافت دستورات مشابه به لینک زیر مراجعه کنید:

https://www.aftabparse.com/category/%d8%af%d8%b3%d8%aa%d9%88%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c/%d8%b4%db%8c%d8%b1%db%8c%d9%86%db%8c-%d9%81%d8%b1%d9%86%da%af%db%8c/