رنگينك اردهTahini Date Halwa

“رنگينك اردهTahini Date Halwa”

مواد لازم:

خرما بدون هسته ٣٠٠ گرم

آردنخودچي الك شده١  كپ

روغن 4/1کپ

هل ساييده1t.s.

دارچين1t.s.

گلاب2T.B.S

ارده  2/1کپ

گردو يا مغزيات ديگر جهت تزيين

روش تهيه:

1. آردنخودچي را كمي تفت داده روغن را به آن اضافه می کنیم.
2.  سپس خرما را كه قبلا با گلاب روي حرارت كمی نرم كرده ايم به آن اضافه كرده خوب مخلوط ميكنيم .
3. دارچين و هل را نيز اضافه كرده خوب مخلوط مي كنيم تا به فرم حلوا در آيد.
4. سپس كف ظرف مورد نظر را چرب كرده و حلوا را روي آن بطور يكنواخت صاف ميكنيم بعد گردو راروي حلوا ريخته تا سراسر رنگينك رو بپوشاند.
5. سپس ارده را روي آن ريخته و بطور لوز يا مربع برش مي زنيم بعد آنرا در يخچال گذاشته تا كمي خودش را بگيرد.

ارائه دهنده دستور :عاطفه ده بزرگی هنرجوی قنادی تخصصی سال 94