خوراک سینه مرغ با سس باقلا chicken Breast with broad bean sauce
1400/05/22
ارسال شده توسط مدیریت
190 بازدید
مواد لازم:
سینه مرغ 2عدد
پنیر خامه ای 50گرم
پنیر طعمدار (گودا یا بلوچیز ,…) 1/3 کپ رنده شده
نمک و فلفل به میزان لازم
عسل 1/2 T.B.S
کره 25گرم
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
پاپریکا 1/4 t.s
آرد ذرت 1/2 1 T.B.S
سیر 2عدد
خامه 2T.B.S
باقلا پخته 1/2 کپ
شوید 2T.B.S
در صورت نیاز 1 کپ آبگوشت (جهت زمانی که مرغ آب کافی هنگام پخت نداشته باشد)
روش تهیه:
- فر را روی حرارت 180 درجه سانتیگراد/350 درجه فارنهات /4گاز گرم می کنیم.
- پنیر خامه ای ,پنیر طعمدار را با هم مخلوط می کنیم.
- سینه مرغ را چاکهای عمیق می دهیم و نمک و فلفل می زنیم ومخلوط پنیر خامه ای رادر بین چاکها فرو می کنیم.
- کره نرم وعسل و پاپریکا ونمک را با هم مخلوط وبر سطح سینه مرغ می مالیم ودرکاغذ آلومینیوم که برای آن دیواره ایجاد کرده ایم قرار می دهیم ودرفر برای 20-25 دقیقه قرار می دهیم(آب ایجاد شده را نگه می داریم)
- سیر را در کمی روغن تفت می دهیم و آرد ذرت را بدان اضافه می کنیم و از حرارت برداشته و آبگوشت باقیمانده از مرحله 4 را با آب به حجم یک کپ می رسانیم را اضافه می کنیم و حرارت داده تا سس کمی غلظت پیدا کند وخامه زده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و باقلا و شوید راهم اضافه تا سس به حالت مناسب برسد.
- کمی سس را کف ظرف سروریخته ومرغ را بر سطح آن گذاشته ومقداری سس بر آن می دهیم و 3 برش سیب زمینی سرومی کنیم.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
چاشنی سالاد نسیم شرقی The East Wind seasoning
"چاشنی سالاد نسیم شرقی "The East Wind seasoning مواد لازم: ۴ واحد روغن زیتون طعم...
سالاد فصل مرغ و باقلاChicken & Broad Bean Salad
" سالاد فصل مرغ و باقلا"Chicken & Broad Bean Salad مواد لازم: باقلای تازه پاک...
پاستا با سوسیس روش پخت سریع Speedy Pasta & Sausage
"پاستا با سوسیس روش پخت سریع"Speedy Pasta & Sausage این پاستا با روش پخت سریع...
قهوه کن پانا شیرازی Shiraz Coffee Con Panna
"قهوه کن پانا شیرازی"Shiraz Coffee Con Panna قهوه در ترکیب با عرق بهار نارنج که...
لوف پنیر و پیاز Cheese & Onion Loaf
"لوف پنیر و پیاز "Cheese & Onion Loaf مواد لازم: پیاز 1عدد خلال شده کره ...
کیک قهوه و شکلات و دارچین Coffee & Chocolate Cinnamon Cake
"کیک قهوه و شکلات و دارچین "Coffee & Chocolate Cinnamon Cake مواد لازم: قهوه آماده...
دیدگاهتان را بنویسید