انواع تقلب در گوشت قرمز
1402/01/24
ارسال شده توسط مدیریت
264 بازدید
“انواع تقلب در گوشت قرمز”
Beef & Lamb Adulteration & Fraud
نوع تقلب | نوع روش تشخیص تقلب | روش تشخیص کارگاهی |
افزودن پودر استخوان به فراورده های گوشتی (سوسیس و کالباس) | آزمایشگاهی
|
– |
مخلوط کردن گوشت با گوشت حیوانات ارزان قیمت بویژه در محصولات چرخ شده | آزمایشگاهی | – |
مخلوط کردن ضایعات گوشتی به مخلوط برگر و سوسیس و کالباس و افزودن پودر خون بدان | آزمایشگاهی | – |
عدم رعایت فرمول استاندارد تولید محصولات و فراوره های گوشتی و افزودن مواد پرکننده بیش از حد مجاز | آزمایشگاهی | – |
افزودن نیتریت و نیترات بیش از حد استاندارد برای بهبود رنگ و جلوگیری از فساد | آزمایشگاهی | – |
تالیف لاله شفیعی
جهت مطالعه مقالات ایندسته به لینک زیر مراجعه کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع رنگ های خوراکی
"انواع رنگ های خوراکی" Types of Food Color قسمت اول رنگ های غذایی به منظور...
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع کباب ترکی (شاورما،دونرکباب،گیروس)
Types of Turkish kebabs(Shawarma ,Doner ,Gyros, Iskender) این چهار نوع کباب در حقیقت حکایت از...
شناخت ادویه ها (زعفران)
"شناخت ادویه ها (زعفران)" Introducing to Spices(saffron) زعفران یا زرپران یکی از ادویه های...
شناخت ادویه ها (فلفل)
"شناخت ادویه ها (فلفل)" Introducing to Spices(Pepper) انواع فلفل در جهان در آشپزی بکار...
دیدگاهتان را بنویسید