انواع تقلب در نان
1402/04/08
ارسال شده توسط مدیریت
945 بازدید
“انواع تقلب در نان “
Bread Adulteration & Fraud
| نوع تقلب | نوع روش تشخیص تقلب | روش تشخیص کارگاهی |
| اضافه کردن نشاسته به آرد
با افزودن نشاسته ذرت و سیب زمینی به آرد نان،خمیر آب بیشتری جذب کرده و وزن محصول بالا می رود. |
آزمایشگاهی |
– |
| اضافه کردن آردهای دیگر مانند آرد جو و ذرت به آرد گندم | آزمایشگاهی | |
| استفاده از آرد های کهنه
در این آرد ها بدلیل فساد چربی در آرد دارای اسیدیته بالا هستند که فروشنده جهت جبران آن به آرد جوش شیرین اضافه می کند و ایراد کهنگی آرد پوشانده می شود. |
آزمایشگاهی | |
| اضافه کردن زاج،براکس برای سفيد کردن سطح نان بدلیل مقبولیت محلی بین مردم | آزمایشگاهی | |
| افزودن آرددیگر غلات یا حبوبات به آرد | آزمایشگاهی |
تالیف لاله شفیعی
📍جهت مطالعه ایندسته مقالات به لینک زیر مراجعه کنید:
خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
با آفتاب پارسه
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
آیا افزایش شعبه، سهم بیشتری از بازار نصیب سرمایه گذار می کند و تضمین موفقیت است؟
"آیا افزایش شعبه، سهم بیشتری از بازار نصیب سرمایه گذار می کند و تضمین موفقیت...
چیدمان رسمی میز غذا Formal Cover setting
"چیدمان رسمی میز غذا" Formal Cover setting در چیدمان میز نکات زیر را به ترتیب...
آشپزی فیوژن چیست؟ فیوژن تهدید است یا فرصت؟
"آشپزی فیوژن چیست؟ فیوژن تهدید است یا فرصت؟" What is fusion cuisine? Is fusion a...
هوش مالی و قانون سرمایه گذاری
"هوش مالی و قانون سرمایه گذاری" Financial intelligence and investment law قسمت یازدهم : ...
۵گام در هدف گذاری مالی
"5گام در هدف گذاری مالی" five steps for setting financial goals قسمت دهم : ...
ویژگی افراد با هوش مالی پائین
"ویژگی افراد با هوش مالی پائین" Characteristics of people with low financial intelligence افراد با...
دیدگاهتان را بنویسید