انواع تقلب در ادویه ها
1402/02/22
ارسال شده توسط مدیریت
214 بازدید
“انواع تقلب در ادویه ها”
Spices Adulteration & Fraud
نوع تقلب | نوع روش تشخیص تقلب | روش تشخیص کارگاهی |
تقلب در فلفل سیاه و زردچوبه
افزودن و مخلوط کردن موادی چون : خاک اره نرم،پوست گردو،فندق،آرد نخودچی،هسته آلبالو،تفاله زیتون،ماش کوبیده،آرد نان خشک،پوست لیمو،پودر خردل سیاه ،پوست پسته ،پودر استخوان،… همراه با کمی فلفل یا زردچوبه |
آزما یشگاهی |
دقت در بافت و طعم و مزه |
سماق
تفاله غوره،زرشک،گل افرا، آب شاتوت
|
آزمایشگاهی | دقت دربافت و طعم و مزه |
دارچین
پوست درخت بید،خاک اره و کمی دارچین |
آزمایشگاهی | دقت دربافت و طعم و مزه |
آرد نخود
آرد سفید و رنگ |
آزمایشگاهی | دقت دربافت و طعم و مزه |
تالیف لاله شفیعی
📍جهت مطالعه کامل مقاله به وبسایت موسسه قسمت مقالات مراجعه کنید:
www.aftabparse.com
خلاقیت یعنی نگرشی نو که دیگر افراد نیز بدان می نگرند.
با آفتاب پارسه
…..
.
نشانی ما: چمران – محمودیه – کوچه ۱
جهت کسب اطلاعات بیشتر با ما در تماس باشید:
تلفن: ۳۶۵۴۰۹۴۵ – ۰۹۳۹۳۱۴۴۸۷۲
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع رنگ های خوراکی
"انواع رنگ های خوراکی" Types of Food Color قسمت اول رنگ های غذایی به منظور...
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع کباب ترکی (شاورما،دونرکباب،گیروس)
Types of Turkish kebabs(Shawarma ,Doner ,Gyros, Iskender) این چهار نوع کباب در حقیقت حکایت از...
شناخت ادویه ها (زعفران)
"شناخت ادویه ها (زعفران)" Introducing to Spices(saffron) زعفران یا زرپران یکی از ادویه های...
شناخت ادویه ها (فلفل)
"شناخت ادویه ها (فلفل)" Introducing to Spices(Pepper) انواع فلفل در جهان در آشپزی بکار...
دیدگاهتان را بنویسید