اصطلاحات برش سبزیجاتRestaurant Lingo
1400/05/01
ارسال شده توسط مدیریت
1.27k بازدید
در آشپزخانه های صنعتی جهت حفظ یکدستی غذا و هماهنگ بودن سرو در طول زمان ارائه منو غذایی، اختصاراتی جهت شیوه و سایز برش سبزیجات به منظور خلاصه گوئی استفاده می شود که می توان اینگونه اختصارات را بسته به زبان و فرهنگ های مختلف غذایی در دسته اصطلاحات “زبان اختصاری آشپزخانه”kitchen Lingo یا Kitchen Gadget “قرارداد.
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
معرفی رنگ مصنوعی تارترازین و مضرات استفاده از آن
"معرفی رنگ مصنوعی تارترازین و مضرات استفاده از آن" Introduction of tartrazine artificial color and...
مضرات رنگ های مصنوعی غذایی و روش خرید صحیح
"مضرات رنگ های مصنوعی غذایی و روش خرید صحیح" Disadvantages of artificial food colors and...
انواع رنگ های خوراکی
"انواع رنگ های خوراکی" Types of Food Color قسمت اول رنگ های غذایی به منظور...
انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها
"انواع دارایی های سرمایه ای در خدمات غذایی، رستوران ها و هتل ها" Types of...
انواع کباب ترکی (شاورما،دونرکباب،گیروس)
Types of Turkish kebabs(Shawarma ,Doner ,Gyros, Iskender) این چهار نوع کباب در حقیقت حکایت از...
شناخت ادویه ها (زعفران)
"شناخت ادویه ها (زعفران)" Introducing to Spices(saffron) زعفران یا زرپران یکی از ادویه های...
2 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
ممنون بسیار دیدگاه ارزنده ایی داشتید با تشکر
تشکر