گرانیتای قهوه یا هندوانه coffee or Watermelon Granita
1401/03/06
ارسال شده توسط مدیریت
278 بازدید
“گرانیتای قهوه یا هندوانه coffee or Watermelon Granita ”
گرانیتا را جزو دسته دسرها یا نوشیدنی های سرد (آیس ) می توان قرار داد .
مواد لازم:
شکر 2/1کپ/115گرم
قهوه اسپرسو یا فرانسه خنک شده 1کپ
یا هنوانه پوره شده 1کپ
عرق اترج 1T.B.S
خامه زده شده یا بستنی جهت تزیین
روش تهیه:
- 2کپ آب را با شکر حرارت داده تا شکر حل شود و بجوش می آوریم و از حرارت برداشته و اجازه می دهیم تا خنک شود.
- قهوه اسپرسو یا پوره هندوانه را با محلول شکر مخلوط می کنیم و در یک سینی کم عمق فلزی ریخته و فریز می کنیم تا بسته شود.
- در مخلوط کن قطعات یخ زده را خرد می کنیم تا حالت کریستال های کوچک پیدا کند و با قاشق در جام سرو ریخته و با خامه زده شده یایک اسکوپ بستنی و شکلات رنده شده تزیین می کنیم.
- بدلیل استفاده از شکر در قهوه مخلوط قهوه و شکر کامل بسته نخواهد شد و قوام آن یخمک مانند خواهد بود.
- از انواع قهوه با انواع ادویه ها یا انواع پوره میوه ها می توان استفاده کرد که در این صورت در نامگذاری از واژه مناسب مانند Spicy Coffee Granitaاستفاده کرد.
جهت دریافت آموزش های بیشتر از لینک زیر استفاده کنید:
مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
چاشنی سالاد نسیم شرقی The East Wind seasoning
"چاشنی سالاد نسیم شرقی "The East Wind seasoning مواد لازم: ۴ واحد روغن زیتون طعم...
سالاد فصل مرغ و باقلاChicken & Broad Bean Salad
" سالاد فصل مرغ و باقلا"Chicken & Broad Bean Salad مواد لازم: باقلای تازه پاک...
پاستا با سوسیس روش پخت سریع Speedy Pasta & Sausage
"پاستا با سوسیس روش پخت سریع"Speedy Pasta & Sausage این پاستا با روش پخت سریع...
قهوه کن پانا شیرازی Shiraz Coffee Con Panna
"قهوه کن پانا شیرازی"Shiraz Coffee Con Panna قهوه در ترکیب با عرق بهار نارنج که...
لوف پنیر و پیاز Cheese & Onion Loaf
"لوف پنیر و پیاز "Cheese & Onion Loaf مواد لازم: پیاز 1عدد خلال شده کره ...
کیک قهوه و شکلات و دارچین Coffee & Chocolate Cinnamon Cake
"کیک قهوه و شکلات و دارچین "Coffee & Chocolate Cinnamon Cake مواد لازم: قهوه آماده...
دیدگاهتان را بنویسید