کیک سبزیجاتVegies Cake
“کیک سبزیجات”
مواد لازم:
سيب زميني 4عدد بزرگ
مواد رویه:
روغن مايع 1T.B.S
تره فرنگي يا پيازچه 1کپ خرد شده
فلفل سبز يا قرمز 2عدد خرد شده
هويج رنده شده 1عدد
جعفري خرد شده 2T.B.S
پنير پيتزا 25گرم
تخم مرغ 2عدد زده شده
نمك و فلفل به مقدار كافي
سس بشامل 2/1 1کپ
مغزیات دلخواه 2/1 کپ
روش تهيه:
1.قالب 20سانت را چرب كرده و كاغذ مي اندازيم.
2.سيب زميني هارا ورقی برش داده و با کمی روغن آغشته و در فر قرار داده تا نرم و برشته شوند و روي كاغذ آشپزخانه خشك مي كنيم و با نمك و فلفل طعم دار مي كنيم و در كف قالب مي چينيم.
- تره يا پيازچه را ملايم تفت ميدهيم (4-3دقيقه)
4.فلفل و هويج و جعفري را اضافه كرده و روي حرارت ملايم 7-5دقيقه تفت داده تا نرم شوند.
- سس بشامل را آماده می کنیم.
6.پنير و تخم مرغ را در يك كاسه با هم زده وبا سس سفيد در سبزيجات هم ميزنيم و نمك و فلفل را ميزان ميكنيم و روي سيب زميني پهن مي كنيم و مغزیات را روی سطح کیک می پاشیم.
7.قالب را در فر 375درجه فارنهايت/190درجه سانتيگراد/5گاز قرار مي دهيم تا سطح كيك سفت شود.
- از قالب جدا كرده و سرو مي كنيم.
جهت تهیه سس بشامل :
آرد سفید 4/1کپ
کره یا روغن 30گرم
شیر 2کپ
نمک به میزان لازم
روش تهیه:
آرد و کره را روی حرارت قرار داده تا کره حل شود و کمی تفت داده تا بوی خامی آرد گرفته شود.
شیر را بتدریج اضافه می کنیم ومرتب هم زده تا مخلوط غلظت گیرد .
نمک و ادویه دلخواه را اضافه می کنیم و از حرارت بر می داریم.
دیدگاهتان را بنویسید